trabajo de servicio comunitario en un liceo

Republica Bolivariana de Venezuela
Ministerio del poder popular para la Educación
Universidad Bolivariana de Venezuela
Gestión en Salud publica
Puerto Ordaz- Estado Bolívar













Junio 2013
INTRODUCCION
La alimentación del venezolano suele ser monótona, consume pocas frutas y vegetales, que son indispensables para una nutrición adecuada.Existen muchos factores que influyen en el consumo de alimentos, entre los principales se encuentra, el acceso, la disponibilidad y los hábitos alimentarios.
Otro factor determinante es la disponibilidad de alimentos, que depende de la producción, importación, exportación y comercializaron de los mismos. Cuando en el mercado no se encuentra un alimento, se puede sustituir por otro o utilizarcombinaciones de los mismos, de igual calidad.
Los hábitos alimentarios y la educación nutricional, determinan la preferencia que se tiene por uno u otro alimento, siendo otro de los factores que influyen en la nutrición de la familia. Cabe destacar que dando importancia a la familia el Gobierno Bolivariano tiene dentro de sus líneas estratégicas, el impulso de la educacióntransformadora para la nueva mujer y el nuevo hombre, fortaleciendo modelos de valores cónsonos como la solidaridad, honestidad y la cooperación en esta siembra de valores se encuentra también en Soberanía Alimentaria siendo esta área prioridad tanto para el bienestar colectivo como para la defensa nacional.
El trompo de los alimentos constituye un eje estructural que guía la educación nutricional ypromueve la triada familia-escuela-comunidad. Estando oriento hacia la formación de la conciencia de las ciudadanas y ciudadanos, que colectivamente trabajen en el abordaje y solución de las situaciones relacionadas con la alimentación. Siendo así el Trompo de los Alimentos una herramienta importante de la Misión Alimentaria para acompañar a las niñas y niños en el proceso de formación de educandohábitos de consumo de alimentos.
A modo de aclaratoria la inserción del derecho a la alimentación y de los conceptos de seguridad alimentaria y nutricional se viene incorporando progresivamente a nivel de Leyes, Decretos, Resoluciones y Normas. Como una estrategia con enfoque de los Derechos Humanos, en apoyo a una generalidad, ya que profundiza la inclusión de las personas másnecesitadas. Creando a así la Misión Alimentaria que toma en consideración los aspectos más resaltantes en el área educativa relacionados a las bases legales que pueden dar respuesta a las diferente situaciones que se originen en los procesos pedagógicos. Por esta razón se presentara un conjunto de leyes que abordan el temas de la alimentación, nutrición y soberanía alimentaria, lo que constituye unaorientación para la comunidad en general y para la práctica consciente de la controlaría social.
















¿QUÉ ES LA NUTRICIÓN?
Es importante saber que la alimentación consiste en la obtención, preparación e ingestión de alimentos, mientras que la nutrición es un conjunto de procesos a través de los cuales los seres vivos incorporamos, transformamos y utilizamosen nuestro organismo una serie de sustancias que recibimos del mundo por medio de los alimentos.
La nutrición también se puede definir como el conjunto de procesos fisiológicos, armónicos y coordinados, que acurren en todas las células, y tienen como finalidad proveer al organismo de la energía y los nutrientes necesarios para mantener la vida, promover el crecimiento y reparar lasperdidas.
El objetivo de una buena nutrición es recibir la cantidad y variedad de sustancias que necesitamos para gozar de una optima salud.
Nutrición; concepto científico, político, social, económico y cultura, ya que esta relacionado a tres elementos estratégicos: El Derecho Humano a la alimentación, La Salud Pública y a la Soberanía y Seguridad Alimentaria. Para lograr obtener la...