trabajo final de quimica y su enseñanza

PLANIFICACIÓN QUÍMICA Y SU ENSEÑANZA
UNIDAD DIDÁCTICA: QUÍMICA Y COMBUSTIBLES
TITULO DE LA UNIDAD

“Petróleo: ¿combustible o pilar de la industria química?”

OBJETIVOS ESPECÍFICOS DE LA UNIDAD

Como resultado del trabajo sobre estos contenidos, los estudiantes podrán:

• Reconocer la importancia del petróleo como recurso para la economía mundial actual y futura;
• Fundamentar suposición con respecto al uso del petróleo como combustibles o como materia prima de la industria petroquímica, utilizando los conocimientos adquiridos;
• Tomar conciencia acerca de la importancia que adquirirán en un futuro cercano los combustibles alternativos, y en especial, la evolución de formas de energía renovables;
• Describir los procesos industriales vinculados a la destilación del petróleoy las características de las diferentes fracciones;
• Predecir propiedades físicas de los compuestos a partir de consideraciones estructurales;
• Describir las fuerzas intermoleculares y su influencia sobre las propiedades físicas de las sustancias;
• Reconocer algunos grupos funcionales orgánicos sencillos presentes en productos derivados de la industria petroquímica;
• Presentar lainformación científica cuantitativa y cualitativa utilizando un vocabulario adecuado, utilizando símbolos y notación técnica, gráficos y cálculos;
• Utilizar el lenguaje simbólico propio de la química al escribir las fórmulas de las sustancias y las ecuaciones utilizadas para representar los diversos procesos químicos;
• Realizar cálculos estequiométricos empleando la ecuación del gas ideal, utilizandopureza de los reactivos, la noción de reactivo limitante y rendimiento.

DETERMINACIÓN DE LOS CONTENIDOS DE LA UNIDAD

El petróleo como recurso: Análisis mundial. Reservas de combustibles fósiles a nivel mundial y en nuestro país. Proyecciones de utilización de combustibles alternativos y formas de energía renovables. El petróleo crudo y sus transformaciones: Refinerías: topping, cracking yreforming. Tecnología de conversión energética. Octanaje en naftas. Refinación de las fracciones y propiedades físico-químicas de las mismas. Comparación entre puntos de ebullición de los hidrocarburos. Relación estructura-propiedades.
Polaridad de los enlaces y de las moléculas. Fuerzas intermoleculares. Intensidad de la interacción: influencia de la geometría y la masa molar. Modelos moleculares.Grupos funcionales orgánicos. Fórmulas molecular, desarrollada y condensada de hidrocarburos sencillos. Tipos de isomería presente en dichos compuestos.
El petróleo y sus derivados combustibles: Masa molar. Relaciones estequiométricas. Reactivo limitante y rendimiento de una reacción química. Ecuación del gas ideal. Calores molares de combustión. Reacciones exotérmicas y endotérmicas.PLANIFICACIÓN Y SECUENCIACIÓN DE ACTIVIDADES
Para comenzar con el abordaje de esta unidad didáctica es de gran importancia tomar en cuenta las recomendaciones presentes en los diseños curriculares, no solo por su carácter prescriptivo, sino porque en ellos queda plasmada la orientación que debe darse al desarrollo de las unidades temáticas. En este caso, se procurará la contextualización de lostemas y su relación con la sociedad, es decir, con el mundo en el que viven los alumnos, en un primer momento hará un estudio general de los siguientes aspectos:
a) El petróleo como recurso.
b) Reservas y usos del petróleo. Cuencas petroleras en nuestro país.
c) Combustibles alternativos.
Antes de iniciar con la actividad de introducción, se realizará una actividad de detección de ideasprevias con el objetivo de determinar con que ideas, correctas o no, cuentan los alumnos. Para ello, se le utilizaran interrogantes muy generales, los cuales serán analizados por los alumnos y, las ideas que surjan se anotarán en un afiche para ser utilizadas más adelante. Algunas de las preguntas pueden ser:
1) ¿Qué es el petróleo? ¿Para qué se utiliza?
2) ¿Es un recurso renovable o no...