Trabajo Final PYM
Páginas: 45 (11026 palabras)
Publicado: 20 de abril de 2015
Noviembre 2014
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CHILE
Oportunidad deMarca: “Mercado de Pastas y Fideos Envasados”
José De Pablo
Francisca Larraguibel
Vicente Somarriva
WayhíYousef
EAA339H- Estrategia de Productos y Marca
La Oferta
Identificación de Marcas Principales
Chile es uno de los países con mayor demanda de pastas enLatinoamérica, con un consumo per cápita de 9,41 kilos anuales superando a países como Argentina, Colombia y Estados Unidos. La gran demanda por las pastas en el país ha hecho que las marcas vayan aumentando su oferta para satisfacer a los distintos tipos de consumidores, tomando en cuenta por ejemplo el completo valor nutritivo que entrega este tipo de productos, lo que ha ampliado el abanico de opciones queel mercado le ofrece al cliente.
La industria de pastas en Chile está muy concentrada, siendo dos grandes empresas las que dominan el mercado, donde el resto son marcas pequeñas que tienen poca participación. El mercado interno mueve alrededor de U$ 240 millones anuales2 (cifra recogida de Euromonitor) donde Carozzi lidera con una participación cercana al 50%. La empresa familiar de los Bofillofrece tanto los productos Carozzi como otras marcas más especializadas para distintos segmento de clientes como La Trattoria que son pastas Premium y Vivo que es una marca enfocada a la vida sana y saludable. En segundo lugar está la empresa Tres Montes Lucchetti que tiene aproximadamente un 34% del mercado, la empresa pertenece al conglomerado empresarial colombiano Grupo Nutresa, líder en laindustria de alimentos procesados. Y la tercera marca con mayor participación de mercado con un 10% es Suazo, perteneciente a la familia con el mismo apellido. El resto está compuesto por las marcas privadas de supermercados y firmas más pequeñas.
Un dato importante es que el 79,4%3 de las pastas en Chile, son comercializadas en supermercados, por lo que la investigación en los puntos de venta ya través de la web está basada sobre los principales supermercados del país. Las principales cadenas son Walmart Chile (Lider), Cencosud (Jumbo y Santa Isabel), SMU (Unimarc) y Grupo Falabella (Tottus). El presente trabajo centra la investigación en dichos retailers.
En nuestro país las ventas de pastas han crecido 28,7% en valor en los últimos cinco años, totalizando US$238,9 millones en 2012,mientras que el volumen consumido, medido en kilos se ha incrementado sólo 3,5% en igual lapso, totalizando 158.300 toneladas. Este comportamiento en las cifras se habría visto influido por la tendencia de los consumidores a preferir pastas de mejor calidad, por la expansión de variedad de productos en el segmento Premium. Desde el 2008 hasta la fecha, Carozzi y Tres Montes Lucchetti siguenpeleándose la participación de mercado, esta batalla se ha centrado desde la fecha en productos más Premium y enfocados a un público en particular. Por ejemplo el 2012 Carozzi relanzó su línea de productos gourmet La Trattoria con el fin de alcanzar en un año y medio una participación de mercado de 50% en las pastas Premium. En 2009 Carozzi lanza su línea de productos Nutri2 que combina legumbres converduras para entregarle a sus consumidores (enfoque especial en los niños) una alimentación más nutritiva. Junto con el lanzamiento de la marca Vivo, Tres Montes Lucchetti también sacó al mercado una nueva línea de producto “SlowCorp” enfocada en aquellos clientes que tienen cuidado mayor por su alimentación y salud en general, sin embargo esta fue retirada del mercado por una demanda interpuestapor Carozzi alegando que era una copia de sus productos Vivo que estaban bajo el sello “SlowCarb”. Así vemos como estas dos grande marcas pelean su espacio en el mercado chileno, ofreciendo cada vez productos más especializados en busca de satisfacer las necesidades de los distintos consumidores.
Carozzi
Carozzi es una empresa multicategoría y multimarca ya que participa en 17...
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CHILE
Oportunidad deMarca: “Mercado de Pastas y Fideos Envasados”
José De Pablo
Francisca Larraguibel
Vicente Somarriva
WayhíYousef
EAA339H- Estrategia de Productos y Marca
La Oferta
Identificación de Marcas Principales
Chile es uno de los países con mayor demanda de pastas enLatinoamérica, con un consumo per cápita de 9,41 kilos anuales superando a países como Argentina, Colombia y Estados Unidos. La gran demanda por las pastas en el país ha hecho que las marcas vayan aumentando su oferta para satisfacer a los distintos tipos de consumidores, tomando en cuenta por ejemplo el completo valor nutritivo que entrega este tipo de productos, lo que ha ampliado el abanico de opciones queel mercado le ofrece al cliente.
La industria de pastas en Chile está muy concentrada, siendo dos grandes empresas las que dominan el mercado, donde el resto son marcas pequeñas que tienen poca participación. El mercado interno mueve alrededor de U$ 240 millones anuales2 (cifra recogida de Euromonitor) donde Carozzi lidera con una participación cercana al 50%. La empresa familiar de los Bofillofrece tanto los productos Carozzi como otras marcas más especializadas para distintos segmento de clientes como La Trattoria que son pastas Premium y Vivo que es una marca enfocada a la vida sana y saludable. En segundo lugar está la empresa Tres Montes Lucchetti que tiene aproximadamente un 34% del mercado, la empresa pertenece al conglomerado empresarial colombiano Grupo Nutresa, líder en laindustria de alimentos procesados. Y la tercera marca con mayor participación de mercado con un 10% es Suazo, perteneciente a la familia con el mismo apellido. El resto está compuesto por las marcas privadas de supermercados y firmas más pequeñas.
Un dato importante es que el 79,4%3 de las pastas en Chile, son comercializadas en supermercados, por lo que la investigación en los puntos de venta ya través de la web está basada sobre los principales supermercados del país. Las principales cadenas son Walmart Chile (Lider), Cencosud (Jumbo y Santa Isabel), SMU (Unimarc) y Grupo Falabella (Tottus). El presente trabajo centra la investigación en dichos retailers.
En nuestro país las ventas de pastas han crecido 28,7% en valor en los últimos cinco años, totalizando US$238,9 millones en 2012,mientras que el volumen consumido, medido en kilos se ha incrementado sólo 3,5% en igual lapso, totalizando 158.300 toneladas. Este comportamiento en las cifras se habría visto influido por la tendencia de los consumidores a preferir pastas de mejor calidad, por la expansión de variedad de productos en el segmento Premium. Desde el 2008 hasta la fecha, Carozzi y Tres Montes Lucchetti siguenpeleándose la participación de mercado, esta batalla se ha centrado desde la fecha en productos más Premium y enfocados a un público en particular. Por ejemplo el 2012 Carozzi relanzó su línea de productos gourmet La Trattoria con el fin de alcanzar en un año y medio una participación de mercado de 50% en las pastas Premium. En 2009 Carozzi lanza su línea de productos Nutri2 que combina legumbres converduras para entregarle a sus consumidores (enfoque especial en los niños) una alimentación más nutritiva. Junto con el lanzamiento de la marca Vivo, Tres Montes Lucchetti también sacó al mercado una nueva línea de producto “SlowCorp” enfocada en aquellos clientes que tienen cuidado mayor por su alimentación y salud en general, sin embargo esta fue retirada del mercado por una demanda interpuestapor Carozzi alegando que era una copia de sus productos Vivo que estaban bajo el sello “SlowCarb”. Así vemos como estas dos grande marcas pelean su espacio en el mercado chileno, ofreciendo cada vez productos más especializados en busca de satisfacer las necesidades de los distintos consumidores.
Carozzi
Carozzi es una empresa multicategoría y multimarca ya que participa en 17...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.