trabajo ibuki

 Trabajo Restaurante IBUKI
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Presentación de la empresa (Misión, Visión, Organigrama)


























MERCADO OBJETIVO
Es captar a personas con lanecesidad de satisfacer el gusto que tienen por la comida japonesa, el gusto por una nueva variedad de sabores y por alimentarse saludablemente, ya que se sabe que esta es una de las comidas mássaludables del mundo. Por mucho tiempo la comida Japonesa fue considerada como exótica y por ello era muy difícil de comer, sin embargo ahora es una de las más famosas y reconocidas a nivel mundial, ademásde ser consumida en su mayoría por personas de alta categoría.
La comida japonesa es también una poderosa influencia de alta cocina para muchos profesionales, sobretodo en la manera de cortar losalimentos y presentarlos.
Por ello es que hoy en día ha aumentado la demanda, provocando un aumento en la oferta por la comida japonesa, una de las que más que a lo grado crecer en los últimos años,captando así que muchos consumidores se fidelicen con esta.
Constituido por:
Personas de ambos sexos
Nivel socioeconómico A y B











Análisis de la empresa (FODA)

Identificacióngeneral del producto (bien o servicio)

Ibuki, sushi bar nace con el firme propósito de alentar la pasión por la comida japonesa con ingredientes de calidad y buen servicio a precios razonables.Nuestra carta satisface los más variados paladares con platos tradicionales y de cocina fusión, elaborados a base de insumos japoneses y peruanos.
Es un ambiente acogedor, ofrecemos una gran variedadde especialidades frías y calientes.
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO-SERVICIO
• EL PRODUCTO O SERVICIO:
Este negocio necesita disponer de una amplia variedad de productos que permitan adaptarse a los...