TRABAJO MICROBIOLOGIA DEFINITIVO

00CUADERNO DE MICROBILOGIA
[AÑO 2014-2015]
CUADERNO DE MICROBILOGIA
[AÑO 2014-2015]

371199311522700-63505745618Realizado por:
Mónica Gil del Sol
Alba Lagunilla López
Irene Luján
0Realizado por:
Mónica Gil del Sol
Alba Lagunilla López
Irene Luján
Práctica 1
CALDO DE TETRATIONATO
Microorganismos objeto: especies de Salmonella y Shigella.
Composición: base de peptona.Incluye I, KI, sales biliares, tiosulfato de yodo y tetrationato, que permiten el desarrollo de bacterias que contienen la enzima tetrationato reductosa (Salmonella), pero inhiben el desarrollo de microbiota acompañante (baterías gram + y el resto de enterobacterias), carbonato de calcio y agua.
Preparación: disolver 46 g del polvo en 1L de agua. Mezclar y llevar a ebullición. Luego dejar enfriarhasta 45°C aproximadamente. Añadir 20 mL de disolución iodura, mezclar y distribuir en tubos (10 mL aproximadamente por tubo). Sin la disolución iodurada el medio puede conservarse varios meses a 4°C, pero una vez añadida hay que usarlo el mismo día.
AGAR SULFITO DE BISMUTO
Microorganismos objeto: aislamiento selectivo de Salmonella typhi.
Composicion: extracto de carne (5g/L), peptona decaseína (5g/L), dextrosa (5g/L), hidrógeno fosfato disódico (4g/L), sulfato de hierro III (0’3 g/L), verde brillante (0’025g/L), indicador bismuto-sulfito (8g/L), agar-agar (20g/L).
Preparación: suspender 52,3g de polvo en 1 de agua desionizada. Mezclar bien y calentar agitando. Hervir durante un minuto o hasta que se disuelva del todo. NO autoclavar. Dejar que se enfríe hasta los 45°C más o menos yverter en las placas de Petri.
AGAR BAIRD PARKER
Microorganismos objeto: aislamiento y recuento de Staphylococcus cuagulasa positivos en alimentos y otros materiales de importancia sanitaria.
Composicion: peptona de caseína (10g/L), glicina (12g/L), extracto de carne (5g/L), LiCl (5g/L), piruvato de sodio (10g/L), extracto de levaduras (1g/L) y agar-agar (15g/L).
Preparación: suspender 60gdel medio deshidratado en 940 Ml de agua desionizada. Reposar 5-10 minutos. Calentar agitando frecuentemente y hervir durante 1 minuto. Autoclavar a 121°C durante 15 minutos. Enfriar hasta los 45-50°C y agregar 50 mL de emulsion de yema de huevo y 10 mL de solución de telurito.
CALDO LMX-FLUOROCULT
Microorganismos objeto: detección de coliformes y E.coli en agua.
Composición: triptona (5g/L),NaCl (5g/L), IPTG (0’1g/L), triptófano (1g/L), fosfato de dipotasio (2’7g/L), fosfato de potasio (2g/L), sorbitol (1g/L), sulfato de sodio (0’1g/L), X-GAI (0’08g/L) y MUG (0’05g/L).
Preparación: suspender 17g del medio en 1L de agua desionizada. Mezclar bien y disolver por calor agitando frecuentemente. Hervir durante 1 minuto hasta la disolución completa. Autoclavar durante 15 minutos a 121°C.AGAR TSI (TRIPLE SUGAR IRON)
Microorganismos objeto: enterobacterias.
Composición: extracto de carne (3g/L), pluripeptona (20g/L), NaCl (5g/L), lactosa (10g/L), sacarosa (10g/L), glucosa (1g/L), sulfato de hierro y amonio (0’2g/L), tiosulfato de sodio (0’2g/L), rojo de fenol (0’025g/L) y agar-agar (13g/L).
Preparación: suspender 62’5g de agua destilada. Mezclar y calentar. Echar en tubos deensayo especiales. Autoclavar durante 15 minutos a 121°C.
CALDO BHI (BRAIN HEART INFUSION)
Microorganismos objeto: medio de uso general.
Composición: infusión de cerebro de ternera (200g/L), infusión de corazón vacuno (250g/L), peptona (10g/L), NaCl (5g/L), glucosa (2g/L), fosfato disódico (2’5g/L) y agar-agar (15g/L).
Preparación: disolver 52g de polvo en 1L de agua. Calentar y llevar aebullición hasta disolución total. Autoclavar durante 15 minutos a 121°C.
AGAR CHROMOCULT
Microorganismos objeto: detección de coliformes y E.coli en agua.
Composición: peptonas (3g/L), cloruro de sodio (5g/L), dihidrógenofosfato de sodio (2’2g/L), hidrógeno fosfato de disodio (2’7 g/L), piruvato de sodio (1g/L), triptófano (1g/L), agar-agar (10g/L), sorbitol (1g/L), tergitol 7 (0’15g/L),...