Trabajo Pr Ctico De Tecnolog A

Trabajo
Práctico de
Tecnología
Tema: Biotecnología
Integrantes: Astudillo Naveda Juan,
Nuñez Agustín, Gimenez Ignacio.
Profesor: Alfredo Bartol
Curso: 3°6° Año: 2014

¿Qué es la Biotecnología?Biotecnología

Es el conjunto de
conocimientos y
técnicas que
permiten al ser
humano aprovechar
en su beneficio los
seres vivos, sus
productos y
derivados

Partes de la Biotecnología
GanaderíaAgricultura

Fabricación
de Pan

Bebidas
alcohólicas

Curtido de
cueros

horticultura

Herboristerí
a medicinal

Actualidad de la Biotecnología
 Prácticas

mas modernas
 Se aplican métodos y técnicas de laingeniería genética.

Ingeniería Genética
 Es

la disciplina que se ocupa de la
manipulación del material genético
presente en todas las células vivas.
 Ejemplos: Con respecto al maíz es
posibleobtener variedades con
modificaciones genéticas que les
confieren mayor rendimiento y
resistencia a plagas.

¿Pero en que se basa la
ingeniera genética?
 En

una célula se producen mediante
reaccionesquímicas una infinidad de
transformaciones de la materia. La
mayoría de ellas son catalizadas-por
encimas especificas.
 Cada tipo de enzima es producido por
un gen, formado por ADN.

Producción desustancias de
microorganismos.
Se lleva a cabo
mediante la
ingeniería genética.

Obtener el gen
codificador del
producto que se
desea que fabrique
el microorganismo.

Introducir el gen en
elmicroorganismo.

Recolectar la
sustancia.

Inducir al
microorganismo a
iniciar la producción
de la sustancia
extraña

Fermentación
 Cualquier

proceso mediante el cual se
cultivan grandes cantidades demicroorganismos para obtener una
sustancia determinada.
 Se realizan en pequeña escala en el
laboratorio; cuando se obtienen resultados
satisfactorios, se ensaya una prueba piloto
de fabricación y, porultimo, se pasa a
trabajar en gran escala en la planta
industrial.

Nutrientes

Niveles de
oxigeno

Control de
contaminación

• Están contenidos en una solución que se denomina medio de
cultivo

•...