trabajo practico biologia 3er trimestre

Para realizar con el libro: Capítulo 4:
1) Diferencia entre comida, alimentos y nutrientes
2) Relaciona la función energética, plástica y reguladora con el tipo de nutriente
3) ¿Qué son las fibras alimentarias? ¿a qué grupos de compuestos permanecen? ¿cuál es la función?
4) Diferencia entre:
a) Anorexia-ortorexia
b) Desnutrición-mala nutrición

5) Redacta en la carpeta las siguientesdefiniciones para el siguiente acróstico:

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6) A continuación se enumera algunos errores comunes en la dieta de los argentinos, según un artículo periodístico publicado en la revista la Nación el 24 de abril de 2005.
Lee cada punto y analiza si tus hábitos alimentarios son correctos y en que podríasmejorarlos:
Saltear el desayuno
No incluir una amplia variedad de hortalizas y frutos
Consumir poco pescado
Dejar de incluir lácteos después de la adolescencia
7) Enumera y explica cada una de las enfermedades nutricionales teniendo en cuenta: Causas y Consecuencias
8) ¿Qué relación hay entre la pobreza y nutrición?
9) ¿Qué relación encontrás entre la mala nutrición y el desarrollo cerebral? ¿Y entreuna mala nutrición y el nivel socioeconómico de las personas? ¿Qué países son los más afectados en cuento a la pobreza? Marca en un mapa
10) ¿Cuál es la ventaja y desventaja de tener exclusivamente una dieta vegetariana?
11) ¿Todo lo que consume puede considerarse alimento?
12) ¿Qué significa que una sustancia sirva de alimento?

1) La diferencia que hay entre comida, alimentos y nutrientes es,que la comida es la combinación de alimentos que requiere una preparación especial en la cocina; por otra parte los alimentos son las materias primas que se necesitan para cocinar y los nutrientes son aquellas sustancias químicas presentes en los alimentos como el agua, los minerales y los biomateriales (carbohidratos, lípidos, proteínas, vitaminas) que nuestro organismo necesita para crecer yfuncionar.

2) Los nutrientes se los puede clasificar en 3 grupos diferentes de acuerdo a las funciones que cumplen, función energética, plástica y reguladora.
Los nutrientes con función energética: los carbohidratos también conocidos como hidratos de carbono como azucares son fundamentales por que aportan la energía necesaria para llevar a cabo las funciones vitales, como el latido del corazón, ladigestión, la respiración y la conducción de los impulsos nerviosos.
Nutrientes con función plástica: son aquellos que intervienen en el mantenimiento y la formación de diversas estructuras, como las células y los tejidos que integran parte del organismo.
Nutrientes con función reguladora: son nutrientes, como las vitaminas y los minerales, que actúan permitiendo no la ocurrencia de muchasreacciones químicas que se llevan a cabo en el interior de las células (metabolismo).

3) La fibra alimentaria es una sustancia esencial para que una dieta se considere sana y equilibrada, aunque no se debe abusar de su consumo, está presente en las verduras, frutas, frutos secos, cereales integrales y legumbres enteras.
Los carbohidratos es el grupo de compuestos en las que permanecen.
La función de lafibra alimentaria es favorecer la evacuación de las heces.

4) a) La diferencia entre anorexia y ortorexia es que la anorexia es una patología que se caracteriza por una grave distorsión de los hábitos alimentarios lo que ocasiona, además de una importante pérdida de peso, serios problemas de salud, el individuo rechaza el peso normal que le corresponde de acuerdo con su contextura física quieremantenerlo muy por debajo de ese valor por temor a engordar.
En cambio la ortorexia es una alteración que lleva a la persona a obsesionarse con la ingesta de alimentos naturales y realizar ejercicio físico en exceso, convirtiéndose esas conductas en peligrosas para el organismo.
La ortorexia se diferencia de la anorexia en el que el problema gira en torno de la calidad de la comida y no a la...