Trabajo Practico Cs. Agropecuarias





Ubicación geográfica

El establecimiento La Paula se encuentra ubicada en el partido de San Vicente, a 15 km de la estación de San Vicente rumbo norte, la distancia de la ruta más cercana, es a 11 km de la ruta provincial Nº6.
Esta localidad ubicada a 45Km. de Capital Federal (en el Gran Buenos Aires) en línea Sudoeste. Es el pueblo más antiguo de la Provincia de Buenos Aires, datadel año 1750.
Es importante destacar que en San Vicente no existen fábricas ni industrias, como tampoco asentamientos.
La actividad principal de este pueblo es el agro, cría intensiva de pequeños animales, psicultura, etc.
A pocos kilómetros de partir hacia San Vicente, se comienza a disfrutar del verde que rodea las rutas de acceso.


Destino del establecimiento: tambo – fábrica depasta para muzzarella

Este es el producto que comercializa la empresa en paquetes de 25 kg.
El destino de la producción son dos fábricas que elaboran muzzarelas en las ciudades de San Vicente y Buenos Aires. Las ventas son dos veces por semana, los días martes y sábados, los mismos compradores retiran el producto del establecimiento. Este tambo cuenta con una cámara frigorífica propia, por lo quepuede ir regulando las ventas según los precios de mercado que varían durante el año.
El establecimiento es explotado por un grupo familiar, el dueño es el Ingeniero Agrónomo, éste cuenta con la colaboración de un médico veterinario quien hace los diagnósticos de preñez en el rodeo.
Un tambero es el encargado de todo lo relacionado con el tambo, éste tiene un ayudante y en ocasiones cuando haymucho trabajo es ayudado por su esposa.
En cuanto a las remuneraciones, el tambero obtiene un porcentaje del 13% sobre los ingresos por ventas de masa y además un 5% por ternero salido de la guachera.
Hay un peón encargado de tareas generales del campo.









Superficie total del campo: 514 hectáreas

El establecimiento tiene una superficie destinada a la explotación de 200hectáreas dedicadas a tambo, incluyendo 60 hectáreas cercanas al arroyo, esto se complementa con 314 hectáreas de campo natural con mayor porcentaje de suelos bajos, conformándose un total de 514 hectáreas.
Hay 200 has. con mejoras:
Tambo
Casa
Tinglado
Alambrados
Corral
Manga
Bebederos
Praderas permanentes

Animales con los que cuenta el campo:

toros, vacas, vaquillonas con servicio,vaquillonas de 2 años sin servicio, vaquillonas de 1 año, terneras de crianza, terneros de crianza, novillos.

Algunas de las maquinarias y matreriales de trabajo son:

Tractor, desmalezadora, picadora, arado de disco, sembradora, pulverizadora, vagón forrajero, mixer, camioneta, tanque para combustible.

Diagnóstico del Suelo

Según el estudio de la Carta de Suelos de Brandsen, los suelospertenecen a las clases:
Clase II: tienen algunas limitaciones en cuanto a la elección de algunas plantas
Clase III: presentan severas limitaciones que restringen la elección de plantas
de clase VII las 60 has. cercanas al arroyo: queda reducido exclusivamente al pastoreo no se justifica aplicar mejoras a las pasturas por el exceso de humedad, representadas por el plano alto.
El resto 314 has.Corresponden al plano medio y bajo inundadle clase IV y clase VI: tiene limitaciones que restringen la elección de cultivos, requieren un manejo muy cuidadoso, humedad excesiva con permanente peligro de estacionamiento de agua es utilizada para pasturas, campo de pastoreo natural.



Características generales del terreno:

Las características generales del predio son de un relieve llano conmuy poca pendiente, lo que favorece el anegamiento durante ciertas épocas del año. También se observa que el drenaje es moderado a lento, y que existen problemas de infiltración en algunos suelos de clase III.
Las limitantes principales de la zona están dadas por el déficit de fósforo, esto hace que se deba fertilizar con el mismo en forma contínua para la conservación de las praderas,...