Trabajo Practico EL TRIGO

Circuitos Agroindustriales: ‘’El trigo’’
El trigo es la planta más ampliamente cultivada del mundo. El trigo que crece en la Tierra puede incluso superar la cantidad de todas las demás especies productoras de semillas, silvestres o domesticadas. Cada mes del año una cosecha de trigo madura en algún lugar del mundo. Es la cosecha mas importante de los Estados Unidos y el Canadá y crece enextensas zonas en casi todos los países de América Latina, Europa y Asia.
Clima y suelo :
Temperatura.
La temperatura ideal para el crecimiento y desarrollo del cultivo de trigo está entre 10 y 24 ºC, pero lo más importante es la cantidad de días que transcurren para alcanzar una cantidad de temperatura denominada integral térmica, que resulta de la acumulación de grados días. La integral térmica deltrigo es muy variable según la variedad de que se trate. Como ideal puede decirse que los trigos de otoño tienen una integral térmica comprendida entre los 1.850 ºC y 2.375 ºC.
Humedad.
Se ha demostrado en años secos que un trigo puede desarrollarse bien con 300 ó 400 mm de lluvia, siempre que la distribución de esta lluvia sea escasa en invierno y abundante en primavera.
Suelo.
El trigo requieresuelos profundos, para el buen desarrollo del sistema radicular. Al ser poco permeables los suelos arcillosos conservan demasiada humedad durante los inviernos lluviosos. El suelo arenoso requiere, en cambio, abundante lluvia durante la primavera, dada su escasa capacidad de retención. En general se recomienda que las tierras de secano dispongan de un buen drenaje.
pH.
El trigo prospera mal entierras ácidas; las prefiere neutras o algo alcalinas. También los microorganismos beneficiosos del suelo prefieren los suelos neutros o alcalinos.


BIBLIOGRAFIA: https://sites.google.com/site/cultivosintensivostrigo/clima-y-suelo
Concepto: Se denomina circuito productivo a un encadenamiento de eslabones o etapas que en un conjunto dan lugar a un proceso de produccion
1er eslabon del circuitoproductivo:
*Es donde se desarrollan las actividades primarias para la produccion de materia prima
*En esta fase tiene mucha importancia las condiciones naturales del area de produccion:La calidad de los suelos el relieve, las condiciones climaticas (Temperaturas,lluvias,etc)
Cosecha manual
La "siega" o corte del trigo a mano, se hace con echona(Herramienta para segar trigo y otros cereales) , sólodebería emplearse en superficies pequeñas o terrenos accidentados donde no es posible la entrada de la máquina, en todo caso, esta faena debe hacerse en el menor tiempo posible para evitar perdidas desgrane, por daño de pájaros y por inclemencias climáticas. A medida que se va segando el trigo, se van haciendo atados que van quedando paradas en el terreno.




Cosecha mecanizada.
Para tal efecto se usauna máquina. El porcentaje de humedad del trigo, en el momento de la cosecha puede fluctuar del 13 al 17% evitándose así, problemas de daños al grano. Un método práctico para saber cuál es el momento exacto para la cosecha, consiste en tomar varias espigas al azar y refregarlas entre las manos. Si el desgrane se produce en forma relativamente fácil, se está en el momento exacto de la cosecha.Esta no debería tomar más de cinco días por los peligros de incendio, lluvia o desgrane que es aprovechado por los pájaros. Es necesario tener en cuenta el tiempo que demorará la faena, tomando en consideración que una máquina de tamaño medio cosecha de 7 a 8 hectáreas al dia. Cuando el cultivo está invadido por malezas, después de la cosecha, durante el almacenamiento, puedeelevarse el contenido de humedad del grano y la temperatura hasta niveles peligrosos, con riesgo del deterioro de los granos, ataque de insectos y microorganismos lo cual disminuye su valor nutritivo. Las máquinas combinadas siegan o trillan simultáneamente y entregan el grano con un grado de limpieza bastante aceptable.
En la cosecha debe controlarse:
Las pérdidas en el molinete. Este debe...