trabajoquimica


1)El alimento es cualquier sustancia normalmente ingerida por los seres vivos con fines:
1. nutricionales: regulación del metabolismo y mantenimiento de las funciones fisiológicas, comola temperatura corporal.
2. psicológicos: satisfacción y obtención de sensaciones gratificantes.
Estos dos fines no han de cumplirse simultáneamente para que una sustancia sea considerada alimento.

2)Nutricionalmente los alimentos aportan todos los nutrientes necesarios para el correcto desarrollo de las reacciones metabólicas del organismo, es decir, que si no consumes todos los nutrientes(vitaminas, minerales, liquidos, azúcares, etc) que tu cuerpo necesita vas a sentir su deficiencia ya que te pueden bajar las defensas, te debilitas, y podes sufrir ciertas
enfermedades. Una muy común es laanemia, debida a la falta de hierro.

3) Las proteínas son el principal nutriente para la formación de los músculos del cuerpo. Además cumplen una función esencial: transportan las sustancias grasasa través de la sangre, elevando las defensas del cuerpo.Las proteínas se componen de carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno, siendo éste el único que distingue a las proteínas de los carbohidratos ygrasas y construye las bases de las proteínas que son los aminoácidos.
4) Las grasas son compuestos orgánicos que constituyen la mayor fuente de energía de los organismos. Las grasas proveen 9calorías por gramo, más del doble de las proveídas por los carbohidratos o por las proteínas.
Las grasas son esenciales para el correcto funcionamiento del organismo. Proveen los ácidos grasos esencialesque el cuerpo no puede producir y que sólo puede obtener a través de los alimentos. Las grasas ayudan al desarrollo infantil, control de presión, inflamación, y otras funciones del cuerpo. Sirven comoalmacén para las calorías extras del cuerpo. También son una fuente importante de energía. Ayudan a mantener una piel y pelo saludables, y a la absorción y transporte por el torrente sanguíneo de...