Trabajos Completos

 La misión del sanguchón campesino es brindar a nuestros clientes productos de calidad, una buena variedad de alternativas y un buen sabor. La visión del sanguchón campesino es de ser la primera cadena de sandwich, bajo un concepto original con sabor peruano y que el cliente escoja su combinación al gusto. Preguntas frecuentes recibimos asesoramiento constante y abastecimientos de productos?  Asesoramiento permanente en todos los niveles de administracion, y abastecimientos por unidades propias. Garantia mas de 19 locales en lima-metropolitana, con marca registrada en proceso de expansion internacional. Lima, Lima Metropolitana, Lima.
 Hoy tienen alrededor de 350 combinaciones con hamburguesa, milanesa, lomito, churrasco, además, de tacos y enchiladas. Sus costos oscilan entre losS/.5, por una hamburguesa simple, hasta los S/. 10,50, por un supersanguchón.
Son 60 personas, aproximadamente, quienes trabajan en los diecisiete locales |   |
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de la cadena y que fueron capacitados por dos meses para aprender la preparación. Sin embargo, cuando se iniciaron en 1992, solo contaban con un local de dos por un metro cuadrado en la avenida Primavera en el distritode Surco. "Por esos años solo trabajábamos mi esposa y yo y vendíamos 1.000 panes preparados cada día. Los autos de nuestros clientes ocupaban toda la cuadra", cuenta Juan Paz Silva, quien es chef de profesión y accionista mayoritario de Campesino Fast Food S.A.C.
Hoy, dieciséis años después, Sanguchón Campesino conserva el formato de un restaurante de comida al paso: solo unas cuantas mesas ysillas y dos carteles grandes son indispensables para el negocio. La decoración no es importante, lo que cuenta es el sabor que los identifica. En el 2004, cuando tenían ocho locales, iniciaron la franquicia |   |

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|   | El Sanguchón Campesino nace en el año 1991 como una oportunidad de independencia de trabajo en la Av. Primavera Nº 1291 donde solamente se contabacon un local de 2 mts2 de 1 x 2 donde cabía solo una tv, la plancha, el estante, la vitrina, la lista de precios, la barrita y los 4 banquitos, y dentro de ello 3 personas que atendían.El Nombre Campesino fue una creación muy peculiar de un cliente “Juerguero”, quien siempre venía los fines de semana por la madrugada después de bailar a pedir su sándwich favorito el cual |   |
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consistíaen una milanesa de pollo, pero como cada vez venía con mas hambre pedía que le pongan algo más, y así le aumentaban un huevo, y cada semana otra cosa más y la siguiente pedía todo eso mas un lomito y otras mas. Tanta era la inquietud de pedir que cuando venía decía la siguiente frase :
“Prepárame uno como para campesino”. Atrás de él habían un promedio de 40 personas esperando también suatención, y al ver la preparación del sándwich de dicho señor ellos también querían pedir lo mismo, pero como no tenia nombre, solo atinaban a llamarlo campesino pidiendo “dame un campesino”.Después de una semana se integró recién en la lista de pedidos como campesino sándwich y finalmente se quedó como "Sanguchón Campesino".Tanta fue la fama del Sanguchón Campesino que venían personas de todos losdistritos y hasta se veían personas famosas haciendo cola, y a pedido de los clientes abrimos una tienda en las Gardenias en Caminos del Inca y Benavides, luego en Surquillo, y nuevamente en la cdra. 5 de Pomalca en Surco, Luego Cruz del Sur detrás del Jockey Plaza , av. La Marina Cdra. 26, Luego en la encalada, Centro Comercial Monterrico, Luego nuevamente en la av. La Marina, después en los Quechuas yen la Molina en la cdra. 21 del corregidor y como últimos en el balneario de Asia y la mas reciente inaugurada en Barranco. |   |

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Éxito de noche, por el tamaño de sanduch, porque la gente busca variedad , mas 350 variaciones , forman un tipo de escuela , adiestran a persoales y destacan por sus desempeño logística
3. ANALISIS DEL SECTOR
1.Externo
2.Político
3.Económico
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