La misión del sanguchón campesino es brindar a nuestros clientes productos de calidad, una buena variedad de alternativas y un buen sabor. La visión del sanguchón campesino es de ser la primera cadena de sandwich, bajo un concepto original con sabor peruano y que el cliente escoja su combinación al gusto. Preguntas frecuentes recibimos asesoramiento constante y abastecimientos de productos?  Asesoramiento permanente en todos los niveles de administracion, y abastecimientos por unidades propias. Garantia mas de 19 locales en lima-metropolitana, con marca registrada en proceso de expansion internacional. Lima, Lima Metropolitana, Lima.
 Hoy tienen alrededor de 350 combinaciones con hamburguesa, milanesa, lomito, churrasco, además, de tacos y enchiladas. Sus costos oscilan entre losS/.5, por una hamburguesa simple, hasta los S/. 10,50, por un supersanguchón.
Son 60 personas, aproximadamente, quienes trabajan en los diecisiete locales |   |
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de la cadena y que fueron capacitados por dos meses para aprender la preparación. Sin embargo, cuando se iniciaron en 1992, solo contaban con un local de dos por un metro cuadrado en la avenida Primavera en el distritode Surco. "Por esos años solo trabajábamos mi esposa y yo y vendíamos 1.000 panes preparados cada día. Los autos de nuestros clientes ocupaban toda la cuadra", cuenta Juan Paz Silva, quien es chef de profesión y accionista mayoritario de Campesino Fast Food S.A.C.
Hoy, dieciséis años después, Sanguchón Campesino conserva el formato de un restaurante de comida al paso: solo unas cuantas mesas ysillas y dos carteles grandes son indispensables para el negocio. La decoración no es importante, lo que cuenta es el sabor que los identifica. En el 2004, cuando tenían ocho locales, iniciaron la franquicia |   |

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|   | El Sanguchón Campesino nace en el año 1991 como una oportunidad de independencia de trabajo en la Av. Primavera Nº 1291 donde solamente se [continua]

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