trabjo leche terminado

HISTORIA
Para empezar debemos remontarnos a 1904 cuando un químico alemán patentó por primera vez una “seda de caseína”, unos años más tarde SNIA Viscosa una importante empresa italiana comercializó Lanital y Merinova, fibras textiles hechas de caseína. La Solicitud de la primerapatente para la fabricación de fibra de práctica de la caseína se presentó en 1935 en Italia y la producción comercial se inició allí el año siguiente. El primero de una serie de ocho patentes resultantes de la investigación de la Oficina de la Industria Lechera se publicó en 1939 y, en los 6 años inmediatamente siguientes, alrededor de 40 patentes de Estados Unidos fueron otorgadas a otros inventoresen las fases de este desarrollo. Durante un tiempo, la lana de leche se convirtió en una alternativa a la lana pero sólo desde 1940 ha existido el desarrollo comercial de la caseína siendo una fibra artificial que parece estar encontrando su lugar asegurado en fibras textiles. La National Dairy Corporation trabajó con el Departamento de Agricultura de EEUU hasta desarrollar Aralac. Los científicosen Italia y los Estados Unidos buscaron sustitutos, incluyendo la soja y la leche, mientras que en Japón y Alemania, los científicos trataron de proteína de pescado. Mientras tanto una empresa italiana llamada Fabricha vendía bufandas y camisetas hechas de leche de Nueva Zelanda incluso comercializaban calcetines de fibra de la leche.Los anuncios estadounidenses de la época ilustran vestidos, trajes y abrigos y ofrecen información sobre las marcas, mezclas de fibras, los nombres de tela, los diseñadores, los minoristas y los precios. Aralac, apareció publicitada en la revista Vogue. Pero los consumidores se quejaron de que cuando se mojaba olía a leche agria.El impacto de la Segunda Guerra Mundial sumado a la necesidad de disponer de fibras más económicas provocó la desaparición de esta fibra, que no podía competir con los bajos precios de los nuevos materiales sintéticos.









CASEINA
La fibra de leche es una fibra artificial que proviene directamente deltratamiento químico de la caseína. En la leche hay tres clases de proteínas: caseína, lactoalbuminas y lactoglobulinas, la caseína es una del tipo fosfoproteína que se separa de la leche por acidificación y forma una masa blanca que representa cerca del 77 al 82% de las proteínas presentesen la leche y el 2.7 % en la composición de la leche liquida. La caseína es un solido blanco amarillento sin sabor ni olor, insoluble en agua, se dispersa bien en un medio alcalino como una solución acuosa de hidróxido de sodio (NaOH) formando caseinatos de sodio . Se obtiene coagulando lechedescremada con acido clorhídrico diluido así se imita la acidificación espontanea ,los coágulos se decantan se lavan con agua, se desecan y finalmente se muelen, si la precipitación se realiza por la acción de ácidos se le llama caseína acida. Las caseínas interaccionan entre si formando una dispersión coloidal que consiste en partículas esféricas llamadas micelas.
















Algunos usostecnológicos de la caseína























PROCESO DE PRODUCCION
La conversión de la caseína de la leche descremada en fibra textil no es un proceso que se puede llevar a cabo en la granja. La caseína se debe hacer mediante un procedimiento controlado posible sólo en una planta de productos lácteos o de una planta de fabricación de caseína exclusivamente. La conversión de la caseína en la fibra...