Trangenicos

CULTIVOS TRASGENICOS

se les denomina asi a determinadas especies de cultivo(arroz,maz,soja,tomate son un ejemplo) a las que se las ha modificado geneticamente(les introducen un gen de otra planta o incluso de un animal) para transformar sus caracteristicas naturales,por ejemplo,para aguantar mejor determinadas condiciones meteorologicas, ser mas resistentes a plagas, aumentar su peso ovolumen..etc con el fin de elevar el rendimiento de la produccion. las desventajas que tiene son la perdida de biodiversidad,la perdida de cultivos autoctonos,y perdida en el sabor o calidad.
un ejemplo,serian las fresas trasgenicas a las que para aguantar mejor el frio del invierno se les introduce el gen de un salmon de noruega que aguanta condiciones de temperatura muy bajas.esto permite asegurar alos agricultores que durante las heladas habra una menor perdida de fresas y por tanto menor perdida economica.

* Como lo dice el nombre trans, de transferir; génico de genes, es la transferencia de un gen de una especie a otra ya sea que las especies pertenescan al mismo reino o a diferente, por ejemplo, al cultivo de maíz le introdujeron una bacteria que se llama Bacillus turingiensis, lafunción de esta bacteria es controlar al gusano elotero, cuando el gusano se alimenta de la planta está consumiendo a la bacteria, entonces esta bacteria se desarrolla solamente en el pH que tiene el intestino de la larva, entonces la bacteria forma cristales y rompe el intestino matando así al gusano, hasta la fecha no hay ningún reporte que yo sepa en donde los transgénicos dañen la saludhumana.Hay muchas cuestiones que se toman en cuenta para hacer un cultivo transgénico, y como dijeron anteriormente lo más grave del asunto es que se pueden perder las especies silvestres que son las que han sobrevivido por muchos años y es ahi donde se tiene la mayor variabilidad genética. Por cierto el primer cultivo transgénico fue el jitomate.
Se denominan alimentos transgénicos a los obtenidos pormanipulación genética que contienen un aditivo derivado de un organismo sometido a ingeniería genética; también se llaman así a aquellos que son resultado de la utilización de un producto auxiliar para el procesamiento, creado gracias a las técnicas de la ingeniería genética
La biotecnología de alimentos aplica los instrumentos de la genética moderna a la mejora de localidad de los productosderivados de las plantas, animales y microorganismos. Desde tiempos remotos, él hombre ha seleccionado, sembrando y cosechado las semillas que permiten la obtención de los alimentos necesarios para el mantenimiento de su metabolismo . De la misma manera, se ha fabricado pan, cerveza, vino o queso sin conocimiento alguno acerca de la ciencia genética involucrada en estos procesos. Desde muy antiguo,los genes de los alimentos han sufrido una modificación, destinada a aumentar sus cualidades benéficas. La biotecnología moderna permite a los productores de alimentos hacer exactamente lo mismo en la actualidad, pero con mayor nivel de comprensión y capacidad selectiva.
Cultivos Transgenicos y Animales transgenicos

Los cultivos transgenicos

Son compatibles con el manejo integrado de plagasy con la agricultura sustentable.
El uso de estas nuevas tecnologías permite aumentar la competitividad de países agroexportadores como la Argentina incrementando los rendimientos, disminuyendo los costos y aumentando la seguridad de la cosecha. Además, permite obtener alimentos de mayor calidad en forma más eficiente y segura para la salud y el medio ambiente.
¿Por qué producir cultivostransgénicos?
Diferentes análisis de expertos prevén para los próximos 30 años un incremento de la demanda mundial de alimentos de entre el doble y el triple de la actual, especialmente en países subdesarrollados. Esto conlleva otras consecuencias, como el crecimiento en la demanda de proteínas para alimentación animal, y mejoras cualitativas en los alimentos para resolver problemas nutricionales de...