Transfer de masa

TRANSFERENCIA DE MASA

INGENIERIA INDUSTRIAL
GRUPO:
INTEGRANTES DE GRUPO:
CABANILLAS, Rubén
CERNA LEÓN , Luis

POMA TARAZONA, Roy
TSUKIASHI FLORES, Héctor
VARGAS GUTIERREZ, Hitler

INTRODUCCION
La transferencia de masa juega un papel fundamental en la industria.
Muchas son las aplicaciones que industrialmente están gobernadas por los
principios de transferencia de materia. Algunosde los más importantes
son: Destilación, extracción liquido-liquido, secado, absorción, adsorción y
humidificación.
El presente trabajo tiene como finalidad conocer y analizar estos
principales principios.

1. PRINCIPIO DE TRANSFERENCIA POR DESTILACION
El objeto de la destilación es separar, mediante vaporización, una mezcla
líquida de sustancias miscibles y volátiles en los componentesindividuales
o, en algunos casos, en grupos de componentes. La separación de una
mezcla de alcohol y agua en sus componentes; de aire líquido en nitrógeno,
oxígeno y argón; y un crudo de petróleo en gasolina, queroseno y aceites
lubricantes, son ejemplos de destilación.
2. PRINCIPIO DE TRANFERENCIA POR ABSORCION DE GASES
En la absorción de gases, un vapor soluble se absorbe, de su mezcla conun gas inerte, en un líquido en el que el gas soluto es más o menos
soluble. Un ejemplo típico es la absorción de amoníaco contenido en una
mezcla con aire, mediante tratamiento con agua líquida. El soluto se
recupera posteriormente del líquido por destilación y el líquido
absorbente puede desecharse o bien ser reutilizado.

3. PRINCIPIO DE TRANSFERENCIA POR SECADO
En el secado desólidos, un líquido, generalmente agua, se separa por
medio de un gas seco y caliente (generalmente aire) de forma que la
operación está acompañada de la humidificación de la fase gaseosa.

4. PRINCIPIO DE TRANSFERENCIA POR EXTRACCION
En la extracción a veces llamada extracción con disolvente, una mezcla de
dos componentes se trata con un disolvente que disuelva preferentemente
a uno o más de loscomponentes de la mezcla. La mezcla así tratada recibe
el nombre de y la fase rica en disolventes se llama extracto. El componente
que se transfiere desde el refinado hacia el extracto es el soluto, mientras
que el componente que predomina en el refinado es diluyente. El
disolvente presente en el extracto que sale del extractor, generalmente se
recupera y reutiliza.

5. PRINCIPIO DETRANSFERENCIA POR DESORCION Y ADSORCION
• Cuando el soluto se transfiere desde el disolvente líquido hacia la fase
gaseosa, la operación recibe el nombre de desorción. En adsorción se
separa un soluto de un líquido o de un gas mediante contacto con un
sólido adsorbente suya superficie tiene una especial afinidad para el
soluto. En un líquido puro se separa por condensación de un gas inerte oportador.
• Con frecuencia el gas portador es insoluble en el líquido. Ejemplos de
son la separación del vapor de agua del aire mediante condensación
sobre una superficie fría y la condensación de un vapor orgánico, tal
como tetracloruro de carbono, de una corriente de nitrógeno. En las
operaciones de humidificación, el sentido de la transferencia es desde la
fase líquida hacia la gaseosa.

Sise define la cantidad de un producto por unidad de volumen como la
concentración del mismo, puede decirse que el flujo de un producto
siempre se presenta en la dirección de la concentración decreciente; es
decir, desde la región de alta concentración hacia la de baja concentración
(figura 1).

Para entender mejor el proceso de difusión, considérese un tanque que
está dividido en dospartes iguales mediante una partición. Al inicio, la
mitad izquierda del tanque contiene gas nitrógeno, N2, en tanto que la
derecha contiene aire (alrededor de 21% de O2 y 79% de N2), a la misma
temperatura y presión. Las moléculas de O2 y N2 están indicadas por
círculos oscuros y claros, respectivamente. Cuando se elimina la partición,
se sabe que las moléculas de N2 empezarán a difundirse...