Tranzabilidad
Páginas: 3 (745 palabras)
Publicado: 31 de mayo de 2012
| [pic] |MANUAL ISO 22000 |Código: PIT 004 |
|| |Versión: 01 |
||IDENTIFICACIÓN Y TRAZABILIDAD |Elaborado: RGRDV |
| ||Revisado por: Representante de la |
| ||Dirección |
| ||Aprobado:Gerente General |
1. OBJETIVO
Asegurar que la los productos sean identificados en todas las etapas de proceso y posterior entrega, pararealizar cuando sea necesario la trazabilidad de un lote específico de producto.
2. ALCANCE
El presente procedimiento es aplicable a la identificación y trazabilidad de la materiaprima, materiales de envasado, productos en proceso y productos terminados dentro del SGIA de la Empresa PASTISSERI S.A.
3. DESCRIPCION
|DESCRIPCION|RESPONSABLE |REGISTRO |
| || |
|IDENTIFICACION Y TRAZABILIDAD DE INSUMOS Y MATERIALES DE ENVASADO | | |
|...
|| |Versión: 01 |
||IDENTIFICACIÓN Y TRAZABILIDAD |Elaborado: RGRDV |
| ||Revisado por: Representante de la |
| ||Dirección |
| ||Aprobado:Gerente General |
1. OBJETIVO
Asegurar que la los productos sean identificados en todas las etapas de proceso y posterior entrega, pararealizar cuando sea necesario la trazabilidad de un lote específico de producto.
2. ALCANCE
El presente procedimiento es aplicable a la identificación y trazabilidad de la materiaprima, materiales de envasado, productos en proceso y productos terminados dentro del SGIA de la Empresa PASTISSERI S.A.
3. DESCRIPCION
|DESCRIPCION|RESPONSABLE |REGISTRO |
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|IDENTIFICACION Y TRAZABILIDAD DE INSUMOS Y MATERIALES DE ENVASADO | | |
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