tretazas

AUTOR

Nace en Bogota, Colombia en 1831.
Escritor costumbrista, novelista, poeta, profesor, y periodista.
Fundó la tertulia literaria ‘El Mosaico”.
Publico dos periódicos: La Matricaria, de carácter literario y El Sol de corte politico.
Colaboro con mas de una docena de periodicos.
Redactor exclusivo para importantes publicaciones periodicas.
Sus más reconocidas obras, escritas entre 1860 y1870, incluyen versos, poemarios, novelas, ensayos y biografías.
En 1870 promueve ante RAE, creación de academias correspondientes en los países hispanoamericanos. En 1871 fue Director de la Academia Colombiana de la Lengua. Fue Secretario de Hacienda, Secretario de Gobierno y Legislador de Cundinamarca.
Su esposa fallece en 1868, quedándose con sus cuatro hijos pequeños. Su salud comenzó aquebrantarse y se inclino a escritos religiosos.Falleció en 1872, en Bogotá, Colombia.

RESUMEN

Este texto se enfoca en hacer un recorrido histórico por los diferentes momentos de la ciudad de Bogotá ; recorrido que tiene comoelementos principales a las bebidas que se usaban en los festines más importantes de ciertos grupos de la sociedad de ese tiempo mas no ha hechos históricos de esta. Esterecorrido comienza tras unareflexión que hace Vergara acerca de su afición a coleccionar escritos, entre los cuales se encuentran las esquelas, las cuales a través de pequeñas pero puntuales frases le hacen comprender loimpresionantemente corta que puede ser la vida; al encontrar que sucesos como el matrimonio, un nacimiento o incluso la muerte, no están más que separadas por una hoja, pero que realmenterepresentanlos momentos importantes que sus amigos compartían con él. 
Es así como entre estas esquelas encuentra los tres momentos que vivió la sociedad bogotana, momentos que seguramente son sustancialmentediferentes en comportamientos y sobre todo en posiciones políticas, y que se inclinan según su conveniencia y personajes por una bebida especifica. 
En la primera celebración encontramoselchocolate, la bebida de más gusto para Vergara, y la cual reunía personajes muy representativos para la independencia, incluso esta celebración fue hecha para despedir a Nariño que partiría muy prontocon su ejército. Pues bien con esto podríamos entender que este grupo social si bien no dejaba de ser selecto si era un poco más popular al menos que otros que se describen en el texto
Este festínesdescrito como de gran emotividad, alegría, pero sobre todo mucha elegancia e interacción, un grupo de amigos conversando, degustando su bebida, bailando y disfrutando de la compañía de todos losasistentes, este grupo es el que expresa mas esa nostálgica sociedad a la que le gusta pertenecer a Vergara la de la complicidad y el disfrute.
El segundo festín convocado por Juan de las viñas es...
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PREZI
La Taza de Chocolate Santafe (1813). Se refiere a una invitación que recibiera un familiar llamado Don Cristóbal de Vergara, a propósito de reunir a un grupo de 50 amigos más selectos de la época para despedir al general Nariño, quien pronto se retiraría con su ejército. La velada se desarrolla alrededor de la emblemática bebida, el chocolate caliente, por cierto, la predilectade José María Vergara. Esta tradición, muy acentuada en esa época en Colombia desde La Conquista, tenía en su preparación un ritual muy especial, ya que la pastilla de chocolate, mezclada con algo de canela, mojada en vino, debía envolverse y almacenarse por 8 anos. Solo pasado este tiempo se podía consumir, disolviéndose de manera mágica, por así decirlo, en el agua hirviendo, que luego deltercer hervor, daba como resultado una espesa y aromática taza de chocolate humeante, que sus afortunados saboreaban sublimemente. Los invitados, todos renombrados y de abolengo, se vistieron con sus más elegantes atuendos a pasar una magnifica velada. Al final de este capítulo, se hace mención que a tan solo 4 anos del encuentro, de los 30 hombres invitados, murieron 28; y de las 25 mujeres, 22...