Trichinella spiralis

Trichinella spiralis

Asignatura: Higiene Aplicada
Fecha :7 julio 2013

Introducción

¿Qué es la trichinella spiralis
 Larva parasitaria
infecciosa
 Cerdos, ratas.
 Quistesmusculares.
 Autoheteroxeno
 Carne cruda, carne
mal cocida

Morfología Macho
 1.4 a 1.6 mm de longitud por
10 micras de diámetro.
 2 apéndices.
 Extremo anterior delgado.
 Extremo posteriorgrueso.

Morfología Hembra
 3-4 mm de longitud por 60 micras
de diámetro.
 Extremo romo y redondeado.
 Vulva en cara central.
 Posee un solo ovario.
 Producción de óvulos , 3
cromosomasMorfología Larva






Red de vénulas .
111 micras
7 extremo anterior
3 extremo posterion
Protrusión y retracción

Evolución en el intestino

Ciclo biológico
Fase entéricaFase Parental

 Ciclo domestico: Los principales huésped son las
ratas, carnívoros, omnívoros y accidentalmente
herbívoros.
 Ciclo silvestre: la infección ocurre por carnívoros
que sealimentan de presas vivas o cadáveres de
animales.
 Ciclo sinantrópico.: Participan ratas y otros
animales asociados a los asentamientos y
actividades de seres humanos.

Epidemiologia

 Latriquinosis es cosmopolita.
 Actualmente la diversidad gastronómica posibilita la infección a partir de
carnes de animales considerado exótico.

Triquinosis

Fases de la triquinosis
 Fase deincubación
 Fiebre
 Cefalea
 Astenia o
asintomático

 Fase de invasión
 Fiebre
 Cefalea
 Edema palpebral bilateral

 Fase de estado





Empeoramiento
Vomito
Diarrea
Dolorabdominal

Tratamiento
No hay tratamiento específico para la triquinosis

Uso de medicamentos

No se necesita aislamiento del paciente.

Medidas Preventivas
 Prevención de la
infección delcerdo:
crianza higiénica en
porquerizas limpias,
alejadas de los
basurales y las ratas.

Prevención de la infección del hombre: centralización de la matanza en lugares
autorizados, cortes...