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Historia de la Ciudad de Carora:
Carora es la capital del Municipio Pedro León Torres en el Estado Lara, Venezuela. Fue fundada en dos oportunidades: la primera vez, en el año de 1569 por Juan delTejo, pero como debió ser evacuada por los ataques de los indígenas locales, fue nuevamente fundada en 1572 por Juan de Salamanca. Carora posee uno de los cascos coloniales más bellos y mejorconservados de Venezuela. Es la segunda ciudad del estado Lara después de Barquisimeto.
El Municipio Pedro León Torres. Este municipio limita con el estado Falcón y el municipio Urdaneta por el Norte; con elestado Trujillo y el municipio Morán por el Sur; con los municipios Iribarren y Jiménez por el Este y con el estado Zulia por el Oeste.Esta conformado por las parroquias Antonio Díaz (Curarigua),Camacaro (Río Tocuyo),Castañeda (Atarigua), Cecilio Zubillaga (La Pastora), Chiquinquirá (Aregue), El Blanco (Quebrada Arriba), Espinoza de los Monteros (Arenales),Lara (San Pedro), Las Mercedes (Burere),Manuel Morillo (El Empedrado), Montaña Verde (Palmarito), Heriberto Arroyo (en discusión con el estado Trujillo), Montes de oca (San Francisco), Torres (Jabón) y Trinidad Samuel (Carora).
Su alcaldees Julio Torres del Partido Socialista de Venezuela (PSUV).
Sus platos representativos son:
tostadas caroreñas
lomo prensado
patas de grillo o pata e' grillo (carne mechada frita).
mondongo de chivo(sancocho hecho con panza, patas y cabeza de ganado caprino).
granizados de mamón.
Quesos de cabra.
Carne asada a la parrilla (res, cerdo, pollo, ciervo/venado, conejo, iguana y cabra; ocasionalmente seañade serpiente).Entre sus bebidas se pueden mencionar: jugo de semeruco y el cocuy de penca. Dulces criollos como el dulce de leche de cabra y dulce de lechosa.

La artesanía caroreña: Es la másrica y abundante muestra a nivel nacional por su variedad, calidad y la cantidad de artesanos involucrados. Los alfareros de alemán siguen su costumbre centenaria fabricando los ladrillos, adoboncitos...