Turco

Titulo
Emprendimiento de un restaurante de comida rápida internacional
Antecedente
Crear de manera paulatina un restaurante árabe que funcione como negocio de comida rápida dispuesta para todo elpúblico en general…
Definición del problema
Falta de este tipo de restaurantes en un sector en específico como lo es la parte sur este de la ciudad de Guayaquil, ya que encontramos comidas típicas ydemás comidas rápidas americanas…
Justificación
Sería importante ya que la innovación de lograr el montaje del restaurante donde solo hay slow food , propondría nuevas elecciones de alimentación para laspersonas que viven en el sector y para todas aquellas que lo visitan…
Según estudios el 70% de las personas que trabajan y estudian, comen en restaurantes de comida rápida.
Esto es debido a laslargas distancias que existen normalmente entre el lugar de trabajo y el hogar, y al poco tiempo de que disponen para desplazarse.
Objetivos
Con el desarrollo de este proyecto se pretende lograr establecerde manera gradual un asentamiento de un nuevo producto en el mercado sectorial del sur…

Alcances y limitaciones
Se podría definir que el área en si misma que abarcaría al inicio es pequeña y decorto alcance en el mercado alimenticio del sector al cual adentraríamos el producto…
Este tipo de negocio se dirige a una inmensa mayoría de la población, de edades comprendidas entre los 15 y los 65años, intentando atender a públicos que tienen distintos horarios en la tarde y noche…

Procedimiento
La manera en la que vamos a trabajar es acorde al lineamiento de una empresa familiar con cortopersonal y de a poco con productos primarios inicialmente…
El local debe tener una imagen tal que el cliente se sienta atraído y sepa lo que va a consumir
Debe cuidarse la decoración, limpieza delestablecimiento, comodidad del mobiliario… consiguiendo que la imagen sea la propia de un lugar en el que el cliente busca un momento de alimentación de compra y venta sin tiempo de espera.
Es fundamental...