uji jaume 1

Portada





















COMPONENTES DEL GRUPO:
Belén Roco Alafont
Adrián Lizandra Cano
Leticia Sospedra Alonso

FECHA DE REALIZACIÓN DE LA MEMORIA:
21-02-2013
OBJETIVOS:

Averiguar y conocer mediante la observación el comportamiento y los cambios físicos y químicos de los materiales. De esta forma asociaremos sus propiedades con los usos que les otorgamos.INTRODUCCIÓN TEÓRICA:

Comenzaremos con la explicación de la materia, ya que esta palabra hace referencia a todo aquello que nos rodea. Esta tiene unas características, poseen masa y volumen.
La masa es una medida de la cantidad de materia que posee un cuerpo.  La unidad utilizada para medir la masa en el Sistema Internacional de Unidades es el kilogramo (kg). Es una magnitud escalar.
No debeconfundirse con el peso, que es una magnitud vectorial que representa una fuerza. Tampoco debe confundirse con la cantidad de sustancia, cuya unidad en el Sistema Internacional de Unidades es el mol.
El volumen  es una magnitud escalar  definida como el espacio ocupado por un objeto. En física, el volumen es una magnitud física extensiva que es asociada a la propiedad de los cuerpos físicos deser extensos.
La unidad de medida de volumen en el Sistema Internacional de Unidades es el metro cúbico, aunque temporalmente también acepta el litro.
En ocasiones estas propiedades creemos que no las tienen ciertos materiales o elementos, concretamente el aire. Este elemento podemos asegurar que si es materia y por lo tanto contiene estas características, ya que si inflamos un balón o un globo ylo pesamos, su peso y volumen aumentará.
La materia contiene propiedades generales, estas son que pueden encontrarse en diferentes estados (gaseoso, líquido y solido). Aparte de estas, existen características específicas para cada material, como pueden ser la elasticidad, color, sabor, dureza, conductores de calor y/o electricidad, aislantes…
Centrándonos es las propiedades generales vamos aexplicar los cambios físicos y químicos que sufre la materia.
Cambios físicos: La materia puede cambiar de una forma a otra o de un estado a otro. Si, por ejemplo, con una hoja de papel, hacemos una bola, esta cambia de forma y tamaño pero la materia es la misma. A estos cambios se les llama cambios físicos, porque la materia no modifica su composición.
Otro ejemplo de cambio físico seria la quele ocurre al agua líquida cuando se expone a temperaturas muy altas (+100ºC) el agua se evapora, cambiando así su estado físico ( de líquido a gaseoso, evaporización). En esta imagen podemos observar el nombre de los diferentes cambios de estado (cambios físicos) del agua.


Cambios químicos: En este tipo de cambios sí que se modifica la composición de la materia. Como ejemplo, la de unaaspirina efervescente con el contacto de un líquido, se disuelve cambiado de estado, donde se produce un cambio físico y además químico también porque sus propiedades se mezclan con el agua y no pueden ser ya separadas.











IDEAS DE CAMBIO QUIMICO
EXPERIENCIA 1: COMPORTAMIENTO DE LA SAL Y EL AZUCAR FRENTE AL CALOR
MATERIAL/PRODUCTOS QUÍMICOS:
Productos: sal común, azúcarMateriales: cucharilla, papel de aluminio, rejilla, mechero Bunsen

MÉTODO EXPERIMENTAL (DIBUJO MONTAJE):
1º Sobre el papel de aluminio añadimos en una esquina una cucharada de sal y en la otra otra cucharada de azúcar.
2º Ponemos el trozo de papel de aluminio encima de la rejilla.
3º Esta rejilla a su vez va encima del mechero Bunsen.
4º Encendemos el mechero y observaremos (proceso de laobservación) el comportamiento de las sustancias frente al calor que se le aplica.

RESULTADOS:
El azúcar empieza a quemarse y poco a poco observamos las diferentes fases que va sufriendo. ·1 en unos segundos pasa a estado liquido con un color transparente. ·2 este liquido tranasparente pasa a oscurecerse y a ser mas viscoso. ·3 el color se a oscurecido totalmente (carbón) y tras dejarlo a temperatura...