unidad 4 produccion

INSTITUTO TECNOLOGICO DE ACAPULCO

MATERIA: PRODUCCION

UNIDAD 4
“Administración de la capacidad en las operaciones de producción”


EQUIPO:

BRIANDA MA. LOBATO FLORES
ELISA NEPONUCENO RIVERA
ARELI



29 de abril del 2015







INDICE


INTRODUCCIÓN……………………………………………………………….3

4.1 DETERMINACIÓN DE LA CAPACIDAD DE LA PLANTA……..4

4.2 FACTORES DE LA PRODUCTIVIDAD…………………………..9

4.3 LOCALIZACIÓNY DISEÑO DE LAS INSTALACIONES……… 11

4.4 DISTRIBUCIÓN DE PLANTA……………………………………...23

4.5 HERRAMIENTAS PARA DETERMINAR LA CAPACIDAD PRODUCTIVA…………………………………………………………..27

CONCLUSION………………………………………………………………..33














INTRODUCCIÓN

Las instalaciones de una organización no solo son el espacio físico donde se localiza, sino también el lugar donde se desenvuelve y se lleva a cabo el procesoproductivo de la misma. De ahí lo importante de que cada decisión que sea tomada en cuanto al diseño y distribución de la empresa, sea el adecuado.
El diseño y la distribución de las instalaciones, son decisiones previamente analizadas y posteriormente seleccionadas, que permiten a la organización llegar a sus objetivos. Eso se debe a que el adecuado diseño y distribución de las instalaciones permiteutilizar de manera más eficiente el espacio disponible con que se cuenta, así como facilitar el proceso de manufactura, minimizando inversiones en equipo y tiempo de producción y como consecuencia disminuye los costos en el manejo de los materiales. Las instalaciones desempeñan un papel más que importante dentro de la organización, no solo albergan a la misma, también la ayudan en el proceso ycapacidad productiva de esta.

La administración de operaciones es la actividad mediante la cual los recursos, fluyendo dentro de un sistema definido, son combinados y transformados en una forma controlada para agregarles valor en concordancia con los objetivos del a organización. Básicamente tiene que ver con la producción de bienes y Servicios.











4.1 Determinación de la capacidad de laplanta

Capacidad: cantidad de producto que puede ser obtenido durante un cierto período de tiempo. Puede referirse a la empresa en su conjunto o a un centro de trabajo.

Capacidad: cantidad de producto que puede ser obtenido durante un cierto período de tiempo. Puede referirse a la empresa en suconjunto o a un centro de trabajo. Se expresa por medio de relaciones: Tn por mes, por año; volumendiario, mensual; No. de unidades diarias, horas máquina por mes; horas hombre por mes; etc.

1. Conceptos (capacidad, capacidad proyectada, capacidad efectiva, tasa de utilización, eficiencia)
2. Aspectos relacionados con las decisiones de capacidad
3. Estrategias de expansión de la capacidad
4. Planificación de la capacidad a largo plazo

Capacidad proyectada o diseñada: tasa de producción ideal parala cual se diseñó el sistema. Máxima producción teórica.
Capacidad efectiva: capacidad que espera alcanzar una empresa según sus actuales limitaciones operativas (personal y equipos). Menor que la capacidad proyectada.

Tasa de utilización: porcentaje alcanzado de la capacidad proyectada
utilización = (salida real / cap. Proyectada) x 100%

Eficiencia: porcentaje de la capacidadefectiva alcanzada realmente.
eficiencia = (salida real / cap. efectiva) x 100%

Decisión inicial (en la fase de creación de una empresa) Hay mucha incertidumbre
Decisiones sucesivas (ajustar la capacidad a la demanda) Hay menos incertidumbre

Tipos de decisiones de capacidad

Contracción
Suele utilizarse como último recurso.
Trae consigo el cierre de plantas y despido de personal.Expansión
Ampliación de la capacidad.
Ante una decisión de este tipo hay que estudiar:
1. Si falta capacidad instalada
2. Si no hay un buen aprovechamiento de la capacidad

Mejor nivel operativo (óptimo de explotación)

Volumen de producción para el cual hay un costo medio unitario mínimo



Estrategias de expansión de la capacidad

1. Proactiva o expansionista: la dirección anticipa el crecimiento...