Unidad Didáctica La Panadería

DENOMINACIÓN: “La Panadería”
FECHA: 24 de Junio a 12 de Julio
SECCIÓN: (3 años)
OBJETIVOS:
Que los niños:
Conozcan la función de la panadería y algunos roles de las personas que allí trabajan.
Representen la panadería a través del juego simbólico.
EXPERIENCIA DIRECTA: Visita a la panadería “La Nueva”
ACTIVIDADES PREVIAS:
Visita de la docente a la panadería.
Indagar sobre los saberesprevios de los niños (¿Qué es la panadería? ¿Qué se puede encontrar en ella? ¿Van a la panadería? ¿Para qué van a la panadería? ¿Quiénes trabajan en ella? ¿Cómo se elabora el pan? ¿Qué ingredientes se necesitan para hacer pan?)
Registrar las anticipaciones.
Dialogar sobre las pautas de conducta durante el recorrido y la visita.
ACTIVIDADES DURANTE LA VISITA:
Observar la panadería, susproductos, el mobiliario, maquinarias, objetos, personal.
Entrevista al dueño/a por los niños y la docente registra. Sacamos fotos a los lugares más significativos. Compramos pan.
ACTIVIDADES POSTERIORES:
Dialogar sobre lo observado.




ÁREA/ OBJETIVO
PROPÓSITO
CONTENIDOS
ACTIVIDADES
RECURSOS
JUEGO

Que los niños logren construir el escenario lúdico específico, al tiempo que enriquecen sujuego dramático.
Ofrecer variadas experiencias de juego mediante las cuales los niños puedan conocerse a sí mismos, a los demás y al mundo que los rodea, desplegar su iniciativa, y ser cada vez más independientes.
Colaboración e interacción con los pares.
Asunción de diferentes roles.
Organización del espacio de juego.
Utilización de los materiales para la creación de variados escenarioslúdicos.
Juego centralizador:
Ambientar un sector de la sala como una panadería.
Jugar a vender y comprar los productos de la panadería.
Jugar a ser panaderos.
Juego-trabajo:
Confeccionar los mostradores, caja registradora, balanza, productos (facturas, pan, grisines, tortas)
Realizar el cartel con el nombre de la panadería
Juego en sectores:
Sector de juego dramático: Juagamos a la panadería.Sector de la biblioteca: miramos revistas y libros de pastelería.
Sector de plástica: con masa de sal, amasamos pan, facturas, grisines, tortas.
Sector de construcciones: con cajas de diferentes tamaños, hacemos la balanza, la caja registradora y los mostradores.
Sector de juego dramático: dinero, bandejas de telgopor, delantales, gorros, mobiliario para armar la panadería.
Sector de labiblioteca: revistas y libros de pastelería.
Sector de plástica: hojas, lápices de colores, masas.
Sector de construcciones: cajas, tubos de cartón.

AMBIENTE NATURAL Y SOCIAL

Que los niños conozcan la función de la panadería.
Diseñar propuestas didácticas que permitan la articulación entre la indagación del ambiente, el juego dramático y el juego en construcción, etc.
Aproximación a algunascaracterísticas de los objetos y los materiales. Por ejemplo: formas, texturas.
Elaboración y realización de encuestas y entrevistas.
Uso de distintas formas de registro y organización de la información: listas.
Reconocimiento de olores, formas, texturas, sabores; observación y exploración de distintos panes, facturas, harina, sal, azúcar, dulces.
Realizamos la entrevista que se le hará alpanadero.
Confeccionamos una lista con lo observado durante la visita a la panadería.
Voz.
Variedad de panes.
Facturas.
Dulces.
Sal.
Harina.
Azúcar.
Afiches.
Hoja.
Fibras.
PRÁCTICAS DEL LENGUAJE

Que los niños puedan exponer sus opiniones y relatar lo que han podido observar.
Habilitar la palabra para que todos los alumnos puedan exponer sus ideas y opiniones, comprenden el punto devista de los otros y profundizar el propio.
Relatar lo que se ha observado o escuchado.
Verificar las anticipaciones realizadas.
Anticipar el contenido de un texto que se va a leer o se está leyendo y verificar esas anticipaciones, atendiendo al soporte material del texto, las ilustraciones y la diagramación.
Plantearse y sostener un propósito para la escritura (conservar memoria)
Los...