unidad didactica la panaderia

Unidad didáctica: La panadería del barrio del Jardín.
Duración: del 5 al 24 de agosto de 2013-
Sala Celeste. 2da sección A.
Turno Mañana.

Propósitos.
Diseñar situaciones de enseñanza que posibiliten que los alumnos organicen, amplíen y enriquezcan sus conocimientos acerca del ambiente natural y social (La panadería).
Diseñar propuestas didácticas que permitan la articulación entre laindagación del ambiente, el juego dramático y el juego de construcciones, etcétera.
Favorecer la autonomía de los alumnos en cuanto a la resolución de situaciones problemáticas, la búsqueda de información a través de variadas fuentes y la posibilidad de arribar a conclusiones provisorias.

Objetivos.
Reconocer los elementos y partes que conforman una panadería.
Identificar los distintos trabajosque se realizan en una panadería.
Identificar los alimentos que se venden específicamente en una panadería.

Contenidos.
AMBIENTE NATURAL Y SOCIAL.
Reconocimiento de las relaciones entre los trabajos y la capacitación que requieren, las herramientas y maquinarias que se utilizan, la organización del espacio donde se desarrolla, las normas que los regulan.
Elaboración y realización deencuestas y entrevistas.
Obtención de información a partir de imágenes y fotografías.
Reconocimiento de algunas relaciones entre las funciones que cumplen las instituciones y los espacios sociales con las necesidades, los intereses y los deseos de las personas: la panadería.
Reconocimiento de algunos cambios que ocurren en los objetos y los materiales como resultado de las interacciones entre sí yante variaciones en la temperatura: cambios de estado, cambios irreversibles.
PRACTICAS DEL LENGUAJE.
Preguntar sobre algo desconocido.
Interpretar el planteo de un juego o de una actividad.
Relatar lo que se ha observado o escuchado.
Saludar y agradecer.
EL JUEGO.
En cuanto al juego dramático:
- asunción de diferentes roles, sostenimiento de los mismos y su variación;
- anticipación de lasescenas a dramatizar, de los materiales, del espacio, de la temática inicial;
- interés por el conocimiento del mundo social, a partir de asumir diferentes roles lúdicos;
- organización del espacio de juego.
EDUCACIÓN VISUAL.
Las formas de representación en el espacio tridimensional: los diferentes ángulos de una pieza.
Relaciones entre la forma y el tamaño en las construcciones y modelados.Modelado.
Los diversos usos de las herramientas (pinceles, espátulas, lápices, pasteles) y de las características de los materiales: temperas, acrílicos, anilinas, arcilla, barro, etcétera.
MATEMÁTICA.
Comparación de longitudes, capacidades y pesos con diversas finalidades prácticas de manera directa y mediante procedimientos indirectos (con unidades no convencionales y convencionales).ACTIVIDADES.
DE INICIO.
Indagación de saberes previos acerca de la panadería.
Preguntas posibles a realizar: ¿Qué es una panadería? ¿Conocen alguna panadería? ¿Han ido alguna vez allí? ¿Qué se hace en una panadería? ¿Qué compramos en ella? ¿Saben cómo se fabrica el pan?, ¿Qué otras cosas se venden en la panadería?, ¿Quién las vende?, ¿Cómo se despachan?, ¿Cómo está organizada la panadería?,¿Dóndese coloca el pan para que la gente lo pueda ver?
Dialogo acerca de las actividades que se realizan en una panadería, los alimentos que se venden, las personas que trabajan allí, las maquinarias que utilizan, los trabajos del personal de la panadería, etc.
Realización de un juego dramático sobre la panadería. De acuerdo a los saberes que los niños hayan aportado la docente propondrá jugar a lapanadería.
DE DESARROLLO.
Se les comentará a los alumnos sobre la visita a la panadería del barrio. Para ello se realizarán preguntas para realizar a las personas que trabajan en la panadería. La docente tomará registro de estas preguntas.
Previo a la visita se dialogará con los alumnos sobre los cuidados que deben tener a la hora de salir del jardín: escuchar a la señorita, no alejarse del...