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Popayán, 22 de agosto de 2014

Señores
FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DE POPAYÁN

Por medio de la presente me permito presentarles mi propuesta de cafetería para la fundación universitaria,seccional San Camilo.

Propuesta de cafetería saludable.

Los inadecuados hábitos alimenticios generan desnutrición lo que se ve reflejado en la vitalidad para realizar las actividades diarias, puestoque algunas personas ingieren cantidades importantes de comida durante todo el día, otros mantienen un ayuno prolongado y son afectados por la cantidad y calidad de alimento que consumen.
La adecuadaalimentación, es de vital importancia para garantizar la nutrición y la energía que necesitamos para el desarrollo de las actividades diarias.
Una cafetería saludable es aquella que a través de suservicio, desarrolla una cultura de salud integral al fomentar un cambio positivo de hábitos alimenticios para lograr la formación de estilos de vida saludable y de auto cuidado, logrando así que lacomunidad universitaria rinda al máximo de su eficiencia.
Misión:
La Cafetería Saludable es fundamental para la formación de individuos integralmente sanos comprometidos con su entorno al lograraumentar su rendimiento al máximo con un mínimo de esfuerzo.

Visión:
Una Cafetería con varios menús y alimentos saludables, que aumente la calidad de vida de los individuos para mantener el desarrollointegral de la comunidad universitaria.
Objetivo general:
Asegurar a la comunidad universitaria un menú saludable para coadyuvar a mejorar sus condiciones de salud y fortalecer su calidad de vidamediante la comida.
Objetivos Específicos:
Concienciar a toda la comunidad universitaria acerca de la importancia de aumentar la calidad de vida por medio de la comida.
Promover hábitos y estilos devida saludable con la alimentación para aumentar al mismo tiempo su rendimiento físico y mental.
Capacitar a todos los servidores de la cafetería con conocimientos básicos de nutrición e higiene, la...