universitaria

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN SUPERIOR
CAPACHO NUEVO-MUNICIPIO INDEPENDENCIA
ALDEA UNIVERSITARIA-NÚCLEO UNET EXTENSIÓN CAPACHO
PNF AGROALIMENTARIA

 



Gestión de empresas agrícolas





INTEGRANTES:
Gilberto Ramírez
C.I V-24.149.992
PROF. ASESOR: Ing. Sidney
Independencia, 20 de mayo del 2013
ÍNDICE

Pag.Introducción…………………………………………………………………………………………………….
3
Administración de empresas agrícolas……………………………………………..……………..
4
Gerencia de empresas agrícolas………………………………………………………..…………….
5
Proceso administrativo de una empresa agropecuaria…………………………………..
5
Roles del gerente de una empresa…………………………………………..………………………
6
Funciones de la gerencia de una empresa agropecuaria…………………..……………..
8
Funciones deladministrador de una empresa agropecuaria……………..…………….
10
Herramientas gerenciales………………………………………………………………………………..
12
Conclusión……………………………………………………………………………………………………….
21
Bibliografía……………………………………………………………………………………………………..
22
INTRODUCCIÓN

La administración es el proceso de diseñar y mantener ambientes en que los individuos que colaboran en grupos cumplen eficientemente objetivosseleccionados. Sin embargo, habrá que ampliar esta definición básica; Un administrador desempeña funciones gerenciales para planear, organizar, integrar personal, dirigir y controlar. La Administración se aplica en toda organización. El objetivo de todos los administradores es el mismo: generar utilidades a bajos costos. La administración tiene que ver con la productividad, lo que significa eficacia yeficiencia. El administrador es el responsable del desempeño de una o más personas de la organización. El administrador obtiene resultados a través de la organización y de las personas que trabajan en ella. Por consiguiente planea, organiza, dirige personas, gestiona y controla los recursos materiales, financieros, informáticos y tecnológicos para conseguir determinados objetivos. Por ello se puededecir que administrar una finca depende en alto grado de factores de difícil control (biológicos, climáticos, entre otros), ya que su producción es estacional, con una oferta de productos que se concentra en períodos muy determinados (corto, mediano y largo plazo) y su producción es de difícil conservación en el tiempo y necesita de un rápido consumo o procesamiento; Generalmente tiene una estrechavinculación con la familia. Por eso el rol del gerente o administrador de los agro negocios es muy importante, ya que ellos tienen que planificar, diseñar, controlar y dirigir todo el proceso productivo que en esta se ejecute, desde el control de suelos para la siembra hasta el producto final terminado.


ADMINISTRACIÓN DE EMPRESA AGRÍCOLA

 Una empresa es una organización que combinadistintos factores para producir bienes y/o servicios que, al ser vendidos, permiten obtener un beneficio. La finca como forma de organización agrícola, como agro negocio, es una empresa. Gerenciar una finca es gerenciar un negocio especial, con características propias, entre las cuales podemos señalar:

1. Depende en alto grado de factores de difícil control (biológicos, climáticos, etc.).
2. Suproducción es estacional, con una oferta de productos que se concentra en períodos muy determinados.
3. Su producción es de difícil conservación en el tiempo y necesita de un rápido consumo o procesamiento. Generalmente tiene una estrecha vinculación con la familia.
4. En general, existe una gran dificultad para que uno solo o pocos agros negocios puedan tener una significativa porción del mercado.5. Se ubica en un contexto socio-cultural de tradiciones y costumbres arraigadas.

Manejar estas características y variables requiere de un buen conocimiento del medio. Pero no se puede poner a producir la tierra a cualquier costo. El valor de todo lo producido debe ser mayor que los costos totales. De no ser así no hay negocio. Lo que permite saber si una finca es o no un negocio, se puede...