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Comida típica de Uruguay
Las estancias turísticas y los restaurantes rurales son los mejores lugares para probar las comidas típicas de Uruguay, que mantienen el vigor de la cocina criolla de laépoca de la colonia. En cualquier ciudad encontrarás excelentes parrilladas donde probar las mejores carnes uruguayas, así como pizzerías y chiviterías donde pedir chivitos, empanadas, muzzarellas,milanesas y otras minutas clásicas.
La influencia italiana se hace presente no solo en las pizzas, sino también en las pastas, disponibles en casi cualquier menú, sobre todo a la hora del almuerzo. En lazona costera son infaltables los pescados autóctonos, preparados de forma simple y sabrosa, siguiendo muchas tradiciones traídas de España. El Mercado del Puerto de Montevideo es el lugar perfecto paradeleitarse con los sabores del mar y los asados más famosos del país. Acompañando, hay excelentes vinos uruguayos, con la variedad Tannat como embajadora absoluta a nivel mundial.
mollejas,chinchulines y morcillas.
Chivito: Este emparedado de carne de lomo y diversos ingredientes (queso, jamón, tomate, lechuga, aceitunas, mayonesa) es originario de Uruguay y se sirve en muchos restaurantes decomida rápida, generalmente acompañado de papas fritas. El chivito clásico es el “canadiense”, aunque también es popular el chivito “al plato”. Receta de Comida Uruguaya: asado
El asado es la recetade comida Uruguaya más típica, y aunque es tradicionalmente preparada en un horno con brazas típico llamado parrillero, el cual le da un sabor único, también puede ser hecho en un horno común. Por lotanto, la receta que detallaremos a continuación puede ser usada para preparar un asado en un parrillero y en horno típico también.
Receta de asado
Para hacer asado, es necesario contar con lossiguientes ingredientes: agua, sal, aceite de cocina, ajo, y carne de asado. Primero, deberías preparar un "mojo" consistiendo en un poco de agua con sal, lo cual derramarás sobre toda la carne de...