Valores sociales

Métodos analíticos
Los métodos que emplea el análisis químico pueden ser:
Métodos químicos (se basan a en reacciones químicas) o clásicos:
análisis volumétrico
análisis gravimétrico
El análisis volumétrico consiste en la determinación cuantitativa de sustancias químicas por medio de la medición exacta de los volúmenes de las disoluciones que entran en reacción, siempre que también seconozca exactamente, la concentración de una de ellas.
Los requisitos que deben cumplir las reacciones que se emplean en los métodos volumétricos de análisis son:
la reacción debe ser completa
la reacción debe ser rápida
la reacción pueda describirse mediante una ecuación química balanceada
posibilidad de detectar el punto final de la valoración
Los métodos de análisis volumétrico se puedenclasificar, atendiendo al tipo de reacción química:
Volumetría de neutralización (o Volumetría ácido-base)
Volumetría de precipitación
Volumetría de formación de complejos
Volumetría redox
Todo este tipo de volumetrías son empleadas en el campo del análisis farmacéutico.
En las VOLUMETRÍAS se incluye un grupo de métodos analíticos que se basan en la medida del volumen de una disolución deconcentración conocida (valorante, prepara a partir de un patrón u otro reactivo, en cuyo caso debe ser normalizada previamente) necesario para reaccionar completamente con el analito.
 
Se basan en una reacción química (REACCIÓN DE VALORACIÓN):
 





Las reacciones de valoración más habituales son:
   - Ácido-base (Ej: determinación de CO32- con HCl )
   - Formación de complejos (Ej:determinación de la dureza del agua)
   - Oxidación-reducción (Ej: determinación de Fe con Cr2O72-)
   - Precipitación (Ej: Método de Mohr )
 
En una VOLUMETRÍA se añade lentamente la disolución valorante (patrón) desde una bureta a una disolución de analito, situada en el erlenméyer, hasta que se completa la reacción entre los dos.

Montaje general de una volumetría
 
A partir de lacantidad (VOLUMEN) de valorante necesaria para completar la reacción se puede calcular la cantidad de analito presente.  
¿Cuándo finaliza la reacción?
La reacción finaliza cuando la cantidad de valorante añadida es exactamente la cantidad necesaria para que se complete estequiométricamente la reacción con el analito. Entonces decimos que se ha alcanzado el PUNTO DE EQUIVALENCIA.
El volumen necesariopara alcanzar el punto de equivalencia (volumen necesario para completar la reacción) se llama VOLUMEN DE EQUIVALENCIA.
 
El PUNTO DE EQUIVALENCIA es un punto teórico imposible de determinar experimentalmente. En la práctica estimamos donde está el punto de equivalencia al observar un cambio físico provocado por la desaparición del analito o aparición de exceso de valorante. A este punto se lellama PUNTO FINAL.
El cambio físico que observamos suele ser un cambio de color, aparición o desaparición de turbidez, etc… y nos lo proporciona el INDICADOR.
 


Modo de operación
Limpiar la bureta con agua y enjuagar con agua destilada.
Enjuagar con pequeñas cantidades de la disolución valorante.
Llenar la bureta con el valorante y enrasar con la llave (ver que no hay burbujas).
Limpiarla punta de la bureta con agua destilada, y valorar.
Colocar un papel blanco bajo el erlenméyer que contiene la muestra para ver mejor el cambio de color (ver preparación de la muestra).
Se valora con la disolución patrón, que se añade desde la bureta.
Las valoraciones se hacen por triplicado.
Los volúmenes obtenidos deben ser reproducibles (diferencias < 0,1 mL).
Clasificación de métodosvolumétricos
Los tipos de reacciones en que suelen basarse las volumetrías son: ácido-base, de neutralización, oxidación-reducción, precipitación y complejación.
En las volumetrías ácido-base se valora una disolución de un ácido o una sal de base débil y ácido fuerte, mediante una base (alcalimetría), o bien, una base o una sal de base fuerte y ácido débil, mediante un ácido (acidimetría).
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