varios

Masa para pasteles
Ingredientes
Para la masa
400 g de harina
200 g de mantequilla
2 huevos
Un punto sal

Relleno
3 cebollas
4 hojas de acelgas (solo la parte verde)
Un diente de ajo
Perejil picado
300 g de carne de salchicha
200 g de carne molida
Una pizca de tomillo
50 g de mantequilla
Un huevo
2 cdas de crema de leche
Sal y pimienta

Preparar la masa de la siguienteformando una corona y añadiendo en el centro la mantequilla en trozos y bien fría, los huevos y la sal, amasar bien y cuando la pasta esté lisa hacer una pelota y dejarla reposar.
Aparte corte las cebollas en julianas finas y saltéelas en mantequilla derretida a fuego alto, cuando estén blandas y estén a punto de tomar color añada la carne de salchicha de su preferencia y la carne molida. Sofreír yañadir después las hojas de acelgas finamente picadas, el ajo y el perejil picado. Sofreír hasta que las acelgas queden desechas, removiendo con una cuchara de madera. Retirar la sartén del fuego y ligarlo todo con la crema de leche y el huevo, previamente mezclados y batidos. Salpimentar al gusto.
Untar con mantequilla un molde redondo y reservar, estirar ¾ partes de la masa y forrar el molde,pinche el fondo con un tenedor, añada el guiso. Estire la otra parte de la masa y tape el pastel y pegue todos los bordes, pinte el pastel con un huevo batido con un poquito de agua, lleve al horno a 350º por 30 minutos, una vez dorado, retire y deje enfriar un poco antes de cortar.




CupCakes
Preparación:

CupCakes sencillos: Para elaborar estos ricos pastelillos lo primero que tenemos quehacer es colocar la mantequilla en un bol; no debe estar demasiado derretida, sino algo maleable (blandita) para poder mezclar bien. La mezclamos con la taza de azúcar, binen mezclada hasta conseguir una masa uniforme. Ahora lavamos bien los huevos y los vamos añadiendo los huevos uno por uno.

Ya tenemos la primera mezcla, acontinuación añadimos la ralladura del sabor que hayamos escogido, lomezclamos muy bien y añadimos también el polvo para hornear. Por ultimo incorporamos la harina y seguimos mezclando todo para obtener una masa totalmente homogenea. Ahora actuamos sobre los moldes de Cupcakes, ya que tendrán que quedar ligeramente engrasados para cono se queden los cupcakes pegados. Si los moldes son de papel; no es necesario.

Finalmente, los horneamos a 250º durante 30 minutosaproximadamente. Y ya tenemos nuestros sabrosos Cupcakes básicos. 

Ahora sólo tenemos que adornalos con algunos de los miles de toppings existentes para cupcakes. Si lo queremos hacer sencillo, simplemente podemos añadir un poco de nata en la parte superior de la magdalena para que quede como la imagen.

Receta de CupCakes de Chocolate

Ingredientes:

- Media taza de mantequilla derretida- 240ml de cacao en polvo
- Media taza de azúcar
- 2 tazas de harina de fuerza
- 1 cucharada de levadura
- 1 cucharada de bicarbonato
- Una pizca de sal
- 1 taza de leche
- 1 cucharada de agua
- 2 huevos
Receta de CupCakes de Oreo
. Ingredientes:
- 2 huevos
- 140gr de azúcar
- 115gr de azúcar
- 120gr de mantequilla
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 cucharada de levadura - 1cucharada de extracto de vainilla, 70ml de leche,6 cucharadas de oreo trituradas
- Galletas Oreo
Receta de CupCakes de Turron
Ingredientes:

- 125gr de mantequilla
- 125gr de azúcar
- 2 huevos
- 2 cucharadas de crema de turrón
- 125gr de harina
- 1 cucharada de levadura química
- 3 cucharadas de leche
Receta de CupCakes de Vainilla
Ingredientes:
- 115gr de mantequilla
- 220gr deazúcar blanco
- 3 huevos
- 200gr de harina
- 1 cucharada de levadura
- 120ml de leche semi- desnadatada
- 1 cucharada de extracto de vainilla
Receta de CupCakes de Zanahoria
Ingredientes:
- Azúcar
- Harina
- Huevos
- Aceite de girasol
- Zanahorias
- Vainilla

Cobertura de buttercream
El buttercream como su nombre en inglés indica es una crema elaborada a partir de mantequilla y...