Varios

Asociación Argentina de Economía Agraria

ANÁLISIS DE LAS FUERZAS ESTRATÉGICAS QUE DETERMINAN LAS VENTAJAS
COMPETITIVAS EN LA CADENA DE VALOR DEL MANÍ

Julio de 2010

Bongiovanni, Rodolfo G.
INTA Manfredi
rbongiovanni@correo.inta.gov.ar
Barberis, Noelia A.
INTA Manfredi
Giletta, Martín A.
INTA Manfredi
Badariotti, Esteban
Fac. de Cs. Agropecuarias, Universidad Católica de CórdobaANÁLISIS DE LAS FUERZAS ESTRATÉGICAS QUE DETERMINAN LAS VENTAJAS
COMPETITIVAS EN LA CADENA DE VALOR DEL MANÍ
RESUMEN
La cadena del maní tiene gran relevancia socioeconómica por su gran impacto en la generación
de empleo, y por los importantes efectos multiplicadores sobre el resto de la economía. Sin
embargo, el 98% de la producción está concentrada en pocas empresas integradasverticalmente;
y con pocos productores independientes, quienes enfrentan un oligopsonio. El análisis resulta de
interés académico, y de las empresas que quieran ingresar a algún eslabón de esta cadena. El
objetivo general es identificar los aspectos claves que determinan la rentabilidad, e información
estratégica sobre las características y comportamiento de la cadena agroindustrial del maní, con lafinalidad de determinar el grado de atracción del sector (estrategia empresaria) y la forma en que
tienen que competir las empresas para lograr ventajas competitivas (estrategia de negocios). El
método es el análisis de las cinco fuerzas de Porter. Se concluye que las dos fuerzas más
importantes son el poder de negociación que ejercen los clientes; y la intensidad de la rivalidad
entre loscompetidores. Al tratarse de un sector maduro, la clave para el logro de las ventajas
competitivas es la innovación estratégica. Como propuesta de este trabajo, se sugiere la
generación de un plan estratégico.
SUMMARY
The peanut value chain has a great impact on the local job market, and has spin-off effects on the
rest of the economy. Nevertheless, 98% of production is concentrated in fewvertically-integrated
companies, and independent farmers face oligopsony. This analysis is of academic and of
commercial interest, for companies that wish to enter any segment of the value chain. The general
objective of this study is to identify the key success factors for competitive advantages; as well as
to generate strategic information about the characteristics and behavior of peanut valuechain, in
order to determine the attractiveness of the sector (company strategy) and approaches to achieve
for competitive advantages (business strategy). The method used is Porter’s 5-forces analysis. As
a conclusion, the two strongest forces were found to be the bargaining power of customers
(buyers), and the intensity of competitive rivalry. Since it is a mature industry, the key to
achievingcompetitive advantages is strategic innovation. This paper suggests the generation of a
strategic plan for the peanut industry.
PALABRAS CLAVE
Maní, estrategia, cinco fuerzas de Porter, ventajas competitivas
KEYWORDS
Peanuts, Strategy, Porter’s 5-forces Analysis, Competitive Advantages
CLASIFICACIÓN TEMÁTICA ORIENTATIVA
6. ECONOMÍAS REGIONALES

INTRODUCCIÓN
La cadena del maní tiene granrelevancia socioeconómica por su gran impacto en la generación
de empleo, y por los importantes efectos multiplicadores directos e indirectos sobre el resto de la
economía, tanto regional como nacional. Más allá de la mano de obra ocupada en el campo, en
explotaciones maniseras, la Cámara Argentina del Maní estima que la cadena de valor del maní
es generadora de más 10.000 empleos directos,con 40 comunidades rurales del sur de Córdoba
dependiendo de la actividad manisera.
Según datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAGyP), en el 2008/2009, el área
cosechada fue de 257.430 ha y la producción de 605.491t, lo que con un precio actual al
productor de 1.985 $/t (Bolsa de Cereales de Córdoba, 2010) arroja un valor bruto de la
producción de $ 120.189.765.
A pesar de...