ventajas desventajas

Ventajas y desventajas de los sistemas de producción
convencionales, orgánicos y transgénicos
Conferencista: José Perdomo, Presidente Ejecutivo CropLife Latin America
Foro Internacional deAlimentos Sanos,
2 y 3 de octubre, Queretaro, México
SENASICA - SAGARPA

No son pocos los desafíos globales que enfrenta la agricultura en este momento. Debe
suplir las necesidades de alimentos de unacreciente población mundial con mayor poder
adquisitivo, atender la demanda de biocombustibles y energías renovables, superar las
pérdidas en rendimiento por condiciones climáticas adversas, aumentarla producción con
poca disponibilidad de tierra y contribuir con prácticas y procesos más sostenibles. Es
decir producir más con menos.
Los sistemas de producción agrícola: convencional, orgánicoy transgénico tienen el reto
de suplir la creciente demanda de alimentos. Aunque cada uno tiene ventajas y
desventajas frente a este desafío, para llegar a ellas es necesario definirlos ycaracterizarlos.
Producción orgánica:
 Se hace en áreas libres de agronómicos por 3 años o más.

 Las semillas y todos los insumos no pueden haber usado agroquímicos en
su producción.
 Se usan métodosnaturales para combatir las plagas (rotación, control manual de
plagas, abonos naturales (estiércol) y se pueden usar algunos químicos minerales
como azufre y cobre pero para fertilizar no sepueden usar abonos minerales como
Potasio y Fósforo.
 No es factible en grandes extensiones”
Producción convencional:
 Sistema que utiliza todas las herramientas tecnológicas disponibles:
 Preparael suelo con labranza mínima o intensiva.
 Utiliza semillas tradicionales, semillas mejoradas y certificadas como semillas tratadas.
 Nutre y protege al cultivo con tecnologías de síntesis químicau orgánicos.
 Tiende a ser más extensiva y productiva por el uso de las herramientas que facilitan esta
modalidad.
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Producción con transgénicos:
 Idéntico al convencional previamente...