veterinaria

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CAPITULO I
PLANTEAM IENTO DEL PROBLEM A

1.1. A N Á LISIS D E LA SITUA C IÓN PR OB LEMÁ TIC A.

En la actuali dad el mu ndo d e l os n egocios exige cambi os estructural es e n las
empresas, esto por elem entos como el crecimient o de l as mismas, la exigencia
de la com pete nc ia, la gl ob alización, los tratados de lib re com ercio, las alianzas
estratégicas, e ntre otros; la i ndustria ha expe rime ntad o m ayor desa rrollo a través
de la tecnificación de la p ro ducción p or me dio d e la adq uisición de e qui pos y
maqui na rias q ue revolucio ne n los p rod uctos a través de la maximización de
ren dimie ntos de las mate rias primas, que p ermita el inc rem ento de l a p ro ducción
disminuyen do los costos,

respondi end o de esta ma nera ante los constantescambios qu e se dan e n el e ntorno em pres arial.

La Empresa Agrop ecua ria L a La gun a S.A. de C . V., nació un día 20 de n oviemb re
de 19 92, en el de pa rtame nto de San Mig uel, como un a microem presa de tipo
familiar comp uesta po r dos propieta rios y tres operarios, de dicad os a la
pro ducción y comercializació n de lácteos, en la cual sus propi etari os con mente
visionaria l aha n lleva do a se r u na em presa q ue cue nta e n la actuali da d con
trescientas cab ezas d e ga nad o y un a d ema nd a d e sus prod uctos a nivel de
Orie nte a través de un solo cliente.

D ebido a los altos costos de mantenimie nto del h ato ga nad ero así como el
increme nto de los co ncentrados y p ro ductos vete rina rios utilizados en este ru bro,
la em presa se v e e n l a necesida d de hace r cam bios que ayu den tant o a la
subsistencia de la emp resa com o al d esarrollo de los p rod uctos, ya que

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pro ducie ndo empíricam ente n o se le obtie ne el m áximo provecho a la leche q ue es
la princip al mate ria prim a y al hacer uso d e medi os de prod ucción tecnol ógica la
empresa p ued e rev olucion ar la producción de lácte os hacien do q ue el costo
unitari ose a dismi nuid o y qu e el pro ducto c uent e con u na presentació n acepta ble
en el me rcad o.

Las emp resas a diari o tien en q ue enfre ntars e con d esafíos de la m od ernizació n lo
cual tien en q ue i mplem enta r nu evas estrat egias e i nn ovarse tecnol ógicam ente a
fin de p erm an ecer a l argo plazo e n el m erca do local, sin em ba rgo existen
competid ores fue rtes que lanzan estrategi as de precios, y nuevos prod uctos que
para supe ra rlos se deb e optimiza r el re ndimi ento d e la prod ucción de lácteos.

Por otra p arte el in gres o al merca do

se exp one a te ne r comp etido res ile gales

debi do a las g ana de rías locales pro ductoras de l eche, que si bien es cierto no
están tecnificadas pa ra supe ra r la calida d del p rod ucto, tienen ventaj asde costos
por no estar controla das p or l as entid ades estatal es, tenie ndo de esta man era la
ventaja en costos al no abs orb er imp uestos estatal es ni gastos administrativos
para dicho control, permitiénd oles ofrecer p rod uctos de mas bajos precios en el
mercad o local.

Así mismo debe e nfre ntar en este me rcad o el in greso de

pro ductos lácteos de ma ne ra ileg al de p artede la regió n C entroam erican a.
Ante tal situación su rg e la necesid ad y el i nterés en aplica r los
vangu ardistas sobre el ma nejo eficiente d e la prod ucción

con ocimientos

po r m edio d e u na

pro pu esta de técnica que se ada pte a l as necesid ades q ue exige el crecimiento de
la em presa sin ent rar e n co ntra dicción co n el sostenimie nto a l argo plazo y el
increme ntoe n las utilidad es.

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1.2. EN U NC IAD O D EL PR OB LEMA
1.2.1. Problem a Gen er al
1.2.1.1. ¿En qu é medi da la evalu ación eco nómica fin ancie ra incid e en racion alizar
la toma de d ecisiones p ara tecnificar l a pro ducción d e lácteos?
1.2.2. Problem as Esp ecífi cos
1.2.2.1. ¿En qu é me dida el uso d e eq uipo técnico pa ra el p rocesa miento de lácte os
incide e n el ap...