Vias Anabolicas Y Catabolicas

Características de las vías anabólicas y catabólicas
Las vias catabolicas son degradativas, oxidativas y otorgan energìa
Las vias anabolicas son de biosíntesis, reductoras y requieren energia
1. explique lo que significa aldosa y hexosa
ambos son carbohidratos, y se diferencian en que la aldosa, como su nombre lo dice tiene un grupo aldehido COH y las cetosas tienen un grupo ceto( carbono unido al oxigeno por doble enlace
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son monosacáridos correspondientes a los azucares mas simples ya que no se pueden descomponer por hidrólisis para dar lugar a otras moléculas mas simples. Todos forman una cadena carbonada no ramificada donde un carbono que es el carbono carbolnilo esta unido a un oxigeno por doble enlace, y todos los demas estan unidos a un grupohidroxilo, entonces si uno de estos carbonilos se encuentra en el extremo de la cadena carbonada, el monosacárido es un aldehido y recibe el nombre de aldosa, y si se el carbonilo se encuentra en cualquier otra posición de la cadena carbonada entonces es una cetona y recibe el nombre de cetosa


3.- Respecto de polisacáridos, explique la diferencia estructural principal entre celulosa yalmidón/glucógeno, que hace imposible para humanos digerir la celulosa.


El limite entre un oligosacarido y un polisacarido es de 10 unidades monosacaridas sin embargo estos ultimos estan formados por centenares o miles de estas unidades monomericas. Los homopolisacaridos formados por un solo tipo de monosacáridos y los heteropolisacaridos porfamos por mas tipos de monosacáridos, loshomopolisacaridos de la dglucosa denominados glucanos son los mas abundantes de la naturaleza ya que tienen una mayor importancia biologica, el almidon desempeña funciones energeticas y el glucogeno tambien mientras que otros como la celulosa desempeña funciones estructurles, hay que destacar que aquellos que presentan enlaces glucosidicos tipo alfa tienen funciones energeticas mienytras que los que presentantipo beta tienen funcion estructural.


El almidon es un polisacarido formado por moléculas alfa Dglucosa unidas por enlaces glucosidicos alga(1-4) y alfa (1-6), aquí se distinguen dos tipos de polimero: la amilasa y la amilopectina
Amilasa: es un polimero no ramificado formado por largas cadenas de unidades de alfa Dglucosa unidas por enlaces alfa(1-4) estas cadenas adoptan una posiciónhelicoidal con 6 moleculas por vuelta
Amilopectina: es un polimero muy ramificado dormado por moléculas de alfa D glucosa, los sucesivos rstos de glucosa a lo largo de la cadena estan unidos por enlacs alfa (1-4)y los puntos de ramificacion que se encuentran espaciados por un numero de restos de glucosa que oscilan entre 24 y 30 consisten en enlacs alfa(1-6)














Elalmidon esta compuesto por dos polimeros distintos ambos de glocsa. La amilasa y la amilopectina, entonce la amilopectina es la parte insoluble mientra que la amilosa es la parte soluble. En la amilasa solo hay enlace solo hay enlace alfa 1-4 por lo que su estructura es lineal y se enrollan formando una helice
La amilopectina esta formado por unidades de glucosa mediante enlaces alfa 1-4 peroramificado con uniones alfa 1-6 cada 20 a 25 restos de glucosa, que es la parte ramificada del almidón
La celulosa: Es un polimero de glucosa , similar a la amilosa del almidon, sin embargo es muy distinta, es insoluble, retiene poco agua no se gelatiniza, forma fibrillas retas a diferencia de los espirales que forma la amilosa, no se hidroliza con la maltasa y no es digerible por los mamiferos, todoesto a causa de un unico cambio quimico donde el anomero de glucosa que constituye la glucosa esta en posición beta, este cambio resulta en una estructura mucho mas compacta que le permite formar fibrillas estabilizadas por puentes de hidrogeno adicionales
El glucógeno: El glucogéno es un polimero de glucosa formado por unidades de glucosa con enlaces alfa 1-4 y ramificaciones con enlaces...