Vinagretina


VINAGRETA
Ingredientes:
- Tres cucharadas soperas de aceite de oliva
- Una cucharada sopera de vinagre (del tipo que prefieras)
- Una cucharada pequeña de sal
- Una cucharada pequeña depimienta negra molida
- Perejil
- Cebolla
- Ajo
- Pepinillos
Preparación:
A continuación os vamos a enseñar cómo se prepara esta receta de vinagreta. Una receta para poder acompañar los mejoresplatos y realzar su sabor, para sorprender a todos tus invitados. Lo primero que tenemos que hacer es picar finamente el perejil, el cebollino, el pepinillo y el ajo, para dejarlos lo máspicado posible, todos son habituales en la mayoría de las recetas pero podemos destacar el perejil. Esta hierba se ha utilizado a lo largo de la historia de la humanidad para elaborar recetas,también para para usos medicinales. Las hojas de perejil son una gran fuente de vitaminas de tipo B1, B2, A, D y C.
Después echamos todo lo anterior en un cuenco, agregamos aceite de oliva,vinagre, sal y pimienta negra (este tipo de pimienta pertenece a una familia de piperáceas que se utiliza como especia y también como semilla seca. El fruto al que llamamos pimienta se puedeutilizar en polvo o en grano. Existen la blanca, la negra y la verde, la diferencia entre todas es el punto de maduración). Comenzaremos a remover bien, para que todos los ingredientes se mezclen ycojan bien los sabores y aromas.
A la hora de elaborar esta receta de vinagreta, tened en cuenta que al no llevar ni huevo ni yogur, puede durarnos en nuestra nevera varios días. Cuandopreparamos recetas o platos que contienen huevo hay que tener bastante más cuidado para conservarlos ya que el huevo se puede deteriorar con mucha facilidad. A tener en cuenta que no se debenconservar a una temperatura superior a los 25 grados, ya que con el calor se pudren. Y así ya tenemos lista nuestra receta de vinagreta, una estupenda salsa para acompañar. ¡Buen provecho!.