Viscocidad y Tension Superficial

UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMANN

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA DE ENFERMERIA

Practica N° 07
LIQUIDOS: VISCOSIDAD Y TENSION SUPERFICIAL
GRUPO “C”

PERU
2011
PRACTICA N° 07
LIQUIDOS: VISCOSIDAD Y TENSION SUPERFICIAL
1. OJETIVOS

* Determinar la viscosidad de un líquido con relación al agua, observar el efecto de la temperatura sobre la viscosidad delos líquidos.
* Determinar la tensión superficial.

2. FUNDAMENTO TEORICO
* Viscosidad:

La viscosidad de un líquido es una medida de su resistencia al flujo ,debido a las fuerzas internas de fricción .Esta resistencia interna da como resultado una transferencia de la energía de translación de una capa de líquido a la siguiente, cuando el fluido se pone en movimiento por una fuerzaque se aplica.
En 1842 Poiseville desarrollo una ecuación que permite calcular el coeficiente de viscosidad en el caso del flujo laminar.

En donde r es el radio de un tubo delgado de longitud L por el que fluye un volumen de líquido V, en un tiempo, t bajo una presión aplicada P.

* Tensión Superficial:

El aumento de la superficie de un líquido exige un trabajo que por unidad desuperficie mide a su tensión superficial, la cual puede también definirse como la fuerza expresada en dinas que actúa a lo largo de 1cm.de superficie y paralelamente a la misma. Sus dimensiones son ergios/cm2 o bien dinas/cm.

3. MATERIALES
* Termómetro 0 a 100 °C
* Capilares
* Mechero Bunsen
* Tubos de prueba 18 x 150 mm.
* Alcohol metílico
* Propanol
*Viscosímetro de Ostwald
* Soporte Universal con pinza tipo nuez
* Vaso de precipitado
* Alcohol etílico
* Benceno

4. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

* Determinación de la viscosidad de los líquidos:
Un método para determinar el coeficiente de viscosidad de un líquido es comparar su tiempo de flujo en un tubo capilar con el tiempo de flujo de un segundo líquido de viscosidad conocida,por el mismo tubo capilar. Este método hace innecesario el conocimiento de los valores de r, L, V y P de la ecuación (1); el instrumento que se emplea es un viscosímetro.
Por lo que para un líquido desconocido su viscosidad relativa se puede determinar a través de la siguiente ecuación:




Dónde:
n = coeficiente de viscosidad (poise = dinas-seg/cm2)
P = densidad (g/ml)
t =tiempo que fluye un liquido
1 = liquido problema
2 = liquido de referencia: agua


* Limpiar el viscosímetro de Ostwald con una solución sulfocromica, enjuagar al menos cinco veces con agua destilada.



* Haciendo uso de una pipeta graduada, agregar en el viscosímetro un volumen suficiente de agua destilada de manera que llene completamente el bulbo superior(A) entre lospunto a y b (ver esquema) y al mismo tiempo deje una superficie liquida superior a 0,5 cm del fondo del bulbo inferior (B).



* Colocar el viscosímetro en el baño de temperatura constante y esperar hasta que se alcance un equilibrio térmico.



* Haciendo uso de una bombilla, subir el líquido al bulbo (A), garantizando que esté completamente lleno del líquido entre las marcas a yb.



* Retirar rápidamente la bombilla y con la ayuda de un cronometro, medir el tiempo que necesita el nivel de agua parar recorrer desde la marca a y b.


* Efectúese cinco determinaciones a diferentes temperaturas con un intervalo de 10 °C.



* repítase las mediciones de viscosidad con: alcohol etílico, tetracloruro de carbono, etc., para lo cual debeutilizarse el mismo viscosímetro.









* Liquido de referencia: Agua:
N° | Tiempo(s) | Temperatura: 18 °C Densidad: 1 g/mL Viscosidad: 1.0559cp |
1 | 2:88 | |
2 | 3:23 | |
3 | 3:08 | |
4 | 2:96 | |
5 | 3:08 | |
Promedio: 3:05 | |
* Liquido problema: Alcohol:
N° | Tiempo (s) | Temperatura: 18 °CDensidad: 0,78 g/mLViscosidad:...