Viscosidad

VISCOSIDAD

RESUMEN
Se estudió la relación entre viscosidad y temperatura para diferentes sustancias.
Se llenó el viscosímetro con el líquido de referencia y se colocó agua en el vaso; se armó el equipo, se calentó, luego se tomó una cierta temperatura, y se hizo ascender al agua hasta su ensanchamiento, se tomó el tiempo de fluidez del agua y se tomó la temperatura final. Se repitió elprocedimiento para otras temperaturas y también para otro líquido.
Se obtuvo la viscosidad del fluido problema y se halló la relación entre la viscosidad y la temperatura.
En conclusión la viscosidad de un líquido varía en función de la temperatura a razón que al aumentar la temperatura la viscosidad disminuye.

DESCRIPTORES:VISCOSIDAD /FLUÍDO /TEMPERATURA/ VISCISÍMETRO DE OSTWALD

PRACTICA Nº1

VISCOSIDAD

1. OBJETIVOS
2.1. Estudiar la relación entre viscosidad y temperatura para diferentes sustancias.
2.2. Comparar los resultados con patrones medidos en las mismas condiciones.
2.3. Familiarizarse con equipos para medición de viscosidad.

2. TEORIA
3.4. Viscosidad
“Es una propiedad fisicoquímica de carácter intensivo propia y característica delos fluidos que cuantifica la resistencia a desplazarse de una capa de fluido con respecto a otra, pero, en régimen laminar.” (1)

3.5.1. Viscosidad dinámica
“Es la fuerza tangencial por unidad de área, de los planos paralelos por una unidad de distancia, cuando el espacio que los separa está lleno con un fluido y uno de los planos se traslada con velocidad unidad en su propio planocon respecto al otro también denominado viscosidad dinámica; coeficiente de viscosidad.
La unidad de viscosidad dinámica en el sistema internacional (SI) es el pascal segundo (Pa.s) o también newton-segundo por metro cuadrado (N.s/m2), o sea kilogramo por metro segundo (kg/ms).
Análisis dimensional:
μ=MLθ Ec. 2.1.1-1

3.5.2. Viscocidad cinemática
Es la razón de viscosidad adensidad de masa. En el sistema internacional (SI) la unidad de viscosidad cinemática es el metro cuadrado por segundo (m2/s).
La unidad CGS correspondiente es el stoke (St), con dimensiones de centímetro cuadrado por segundo y el centistoke (cSt), 10-2 stokes, que es el submúltiplo más utilizado.” (2)
Análisis dimensional:
V=L2θ” (3) Ec. 2.1.2-1

3.5.3. Ecuación dePoiseuille
“La ecuación de Poiseuille nos da el flujo de un fluido Φ (cm3s-1) de viscosidad η a través de un tubo de radio R y longitud L entre cuyos extremos se establece una diferencia de presiones ∆P.
La ecuación de Poiseuille es válida sólo para el régimen laminar, es decir, cuando la diferencia de presiones es pequeña.” (3)
Φ=πR48ηL∆P Ec. 2.1.3-1

3.5. Ley de Newton de laviscosidad
“La Ley de Newton de la viscosidad establece que la rapidez del esfuerzo de corte por unidad de área es directamente proporcional al gradiente negativo de la velocidad local.
Ec. 2.2-1
Un fluido newtoniano es un fluido cuya viscosidad puede considerarse constante en el tiempo. Considerados así los gases y líquidos sencillos. 
Un fluido no newtoniano es aquél cuya viscosidad varía con latemperatura y la tensión cortante que se le aplica. Como resultado, un fluido no-newtoniano no tiene un valor de viscosidad definido y constante, a diferencia de un fluido newtoniano. Considerados de esta forma los líquidos complejos como las soluciones.

3.6. Ejemplos de fluidos Newtonianos y no Newtonianos
Fluidos newtonianos
* Gasolina
* Glicerina
* Agua
* Oxígenogaseoso
* Aceites minerales
* Alcohol
* Ácido sulfúrico
* Cloruro de Hidrógeno
* Aire
* Helio gaseoso
Fluidos no newtonianos
* Yogurt
* Arcilla
* Gelatina
* Miel
* Barro
* Leche
* Salsa de tomate
* Mayonesa
* Sangre
* Jabón líquido. ” (4)

3.7. Viscosímetro de Ostwald
“En esencial el viscosímetro es un tubo “U” una de sus...