VITAMINAS Y ANTIOXIDANTES

ACTUALIZACIONES

EL MEDICO

Vitaminas y antioxidantes

Carolina Criado Dabrowska
Manuel S. Moya Mir
Servicios de Medicina Interna y Urgencias. Hospital
Puerta de Hierro-Majadahonda. Madrid.
Departamento de Medicina de la Universidad Autónoma
de Madrid.

3,8 CRÉDITOS

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Formación Continuada del Sistema Nacional de Salud con3,8 créditos
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ACTUALIZACIONES

EL MEDICO
Vitaminas y antioxidantes

ÍNDICE

EL ENVEJECIMIENTOCELULAR............................................................................................... 5
●

Puntos Clave ...................................................................................................... 5

LOS RADICALES LIBRES ........................................................................................................... 6
Fuentes de radicales libres................................................................................ 7
● Toxicidad de los radicales libres .................................................................... 7
● Puntos Clave ...................................................................................................... 8
●

MÉTODOS DE EVALUACIÓN Y MEDIDA DEL ESTRÉS OXIDATIVO.................................... 9
●

Puntos Clave ...................................................................................................... 9

LOS ANTIOXIDANTES ................................................................................................................ 10
Clasificación de los antioxidantes ................................................................. 11
● Tipos deantioxidantes ......................................................................................... 11
● Fuentes de antioxidantes .................................................................................... 16
● Puntos Clave ...................................................................................................... 18
●

SINERGISMO ENTRE ANTIOXIDANTES.................................................................................. 19
●

Puntos Clave ...................................................................................................... 19

PAPEL DE LOS RADICALES LIBRES Y LOS ANTIOXIDANTES EN LAS DISTINTAS
ENFERMEDADES......................................................................................................................... 20
●

Puntos Clave ...................................................................................................... 22

ANTIOXIDANTES Y ESTUDIOS CLÍNICOS ............................................................................. 23
●

Puntos Clave ...................................................................................................... 27POBLACIÓN DIANA DE LOS ANTIOXIDANTES ..................................................................... 28
●

Puntos Clave ...................................................................................................... 32

BIBLIOGRAFÍA ............................................................................................................................. 33
WEBS DE INTERÉS...