Vitivinicultura en La Región de Cuyo

 Vitivinicultura
En la región del Cuyo, uno de los recursos más importantes es el cultivo de la uva o vid y la elaboración devinos.
Esta región es reconocido por la excelencia de sus vinos y su producción vitivinícola.
Mendoza y San Juan se concentran el 80% de los viñedos del país, y en un 90% de las bodegas productoras devino.
La provincia de Mendoza es la productora vitivinícola más importante de la Argentina, ya que sus condiciones naturales son el marco ideal para el cultivo de la vid.
La vitivinicultura enMendoza comenzó hace más de cuatrocientos años durante la época colonial, cuando los jesuitas comenzaron a cultivar viñedo y crearon las primeros oasis irrigados. Estas oasis, cercanas a los ríos demontaña están compuestas por los siguientes:
Región Norte: Lavalle, Maipú, Guaymallén, Las Heras, y San Martin.
Región Este: Junín, Rivadavia, San Martin, La Paz y Santa Rosa.
Región Centro Río Mendoza:Lujan de Cuyo y Maipú.
Región Valle de Uco: Tupungato, Tunuyán y San Carlos.
Región Sur: San Rafael y General Alvear.
Hoy en día se prefiere la elaboración de vinos finos a los comunes de mesa. Yaque han aparecido problemas que afectan a esta actividad:
El aumento del desempleo debido a la incorporación de nuevas tecnología.
Un alto porcentaje de viñedos viejos.
Salinización del suelo.Composición del sector en Mendoza.
Las ventajas ambientales que favorecen al cultivo de la vid son los suelos áridos, sol en abundancia, y agua pura de deshielo de la Cordillera de los Andes,fertilización natural, inversión en tecnología avanzada, tradición en la elaboración de vinos e integración a la red, y la competividad de las regiones vitivinícolas miembros, son ventajas que potencias lacompetividad y la diversidad de los vinos de Mendoza.
Los principales varietales vinos tintos de alta calidad son: Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Bornada.
Mientras que Chardonnay, Chenin...