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Introducción
En la actualidad que vivimos necesitamos tener una adecuada estructura de venta, para así incrementar las ventas de los centros comerciales. En las mismas debemos hacernos las siguientes preguntas: ¿En qué forma debe encontrarse estructurada la unidad?, ¿Cómo se encontrarán distribuidos los departamentos y secciones de ventas?, ¿Cómo se logrará el flujo de los clientes de forma talque no se produzcan cuellos de botellas?, y este aspecto es sumamente importante ¿Cómo se logra la correcta exhibición de las mercancías en el piso de venta, de forma tal que se estimule su adquisición por la clientela? Por lo cual se ve la necesidad de utilizar las Técnicas del Merchandising.
Objetivos del Merchandising
Dar vida al producto.
Hacer más atractiva la venta del producto en elpunto de venta.
Destacar el producto de los de la competencia utilizando medios como la exhibición, demostración, envase o empaque, etc.
Eliminar productos poco vendibles.
- Eliminar los productos de baja rotación / anulando los costos de los inventarios.
Crear ambiente acogedor.
Lograr la atracción del público, teniendo en cuenta aspectos psicológicos que puedan identificar un cambio evitandola monotonía.
Lograr un entorno que facilite el encuentro cliente-producto, que logre atraer al cliente.
Guiar al consumidor a su elección.
Inducir al consumidor en el cambio a seguir en el supermercado.
Estimular a consumidor a las ventas por impulso.
Inducirlo a seguir comprando.
Incrementar la rotación.
Aumentar la velocidad de venta de un determinado producto.
Buscar la rentabilidad delproducto al aumentar las ventas.
Fomentar el tráfico.
Lograr la continua afluencia del consumidor.
Multiplicar los efectos de una campaña.
- Reforzar la imagen del consumidor.
Lograr una ventaja competitiva.
Mejores espacios, colocación y arreglos superiores a los de la competencia.
Proteger determinadas marcas.
El merchandising es una nueva técnica de venta, cuyos ejes principales son larotación, la presentación y el beneficio y surge ante todo porque el cliente ha cambiado:
Conoce más de la relación calidad-precio.
Quiere compras fáciles y que les ahorren tiempo.
Quiere productos más sanos y saludables.
Quiere tener más servicios en las tiendas.
Pregunta más, exigen más, pero compran más.
Quiere hacer de las compras un paseo, algo agradable.
Principios del merchandisingRentabilidad
Los esfuerzos de Merchandising deben localizarse en un sitio donde tengan un gran efecto en las ventas, teniendo siempre en consideración el potencial de ventas de la tienda.
Ubicación
Trate de conseguir la MEJOR UBICACIÓN:
En tiendas tradicionales:
al nivel de los ojos,
detrás del mostrador,
cerca de las balanzas,
cerca de las cajas registradoras
En tiendas de autoservicio:al nivel de los ojos,
en zonas de gran flujo de tráfico de consumidores.
Evite:
Las zonas cercanas a las puertas de acceso a los depósitos de mercancías.
Esquinas oscuras.
Mezclar productos con olores fuertes como pescado, detergentes, insecticidas con otros que puedan absorber esos olores.
Impacto
Use siempre la máxima cantidad de productos de acuerdo al potencial de venta de la tienda.Todas las etiquetas deben dar el frente a los consumidores.
Siempre controle el código de fabricación para asegurar una buena rotación.
Cuando se quedan espacios libres se da imagen de venta, pero cuiden la sensación de vacío.
Disponibilidad
Los productos deben ser fácilmente accesibles y mejor aún, de más de una cara, siempre como mínimo el 80% de los productos deben ser accesibles.
PrecioEl marcador de precio induce a la compra, deben ser claras y en números redondos para que de buen impacto.
La exhibición correcta del producto es de vital importancia en el merchandising ya que se plantea que, el auténtico mix o mezcla de merchandising está basado en:
La mercancía adecuada.
En el lugar adecuado.
En el momento adecuado.
En las cantidades adecuadas.
En el modo adecuado.
Al...