Vivero De Cafe
Páginas: 13 (3162 palabras)
Publicado: 24 de marzo de 2015
PROYECTO ESTABLECIEMIENTO DE VIVERO RUSTICO PARA LA PRODUCCION DE PLANTA DE CAFÉ, EN LA LOCALIDAD DE TLALTETELA, VER.
INTRODUCCION
El café ha sido colocado dentro de la familia de las Rubiáceas, a la cabeza del grupo de las Coffeáceas. Sus flores blancas son hermafroditas y se reúnen en la axila de la hoja; éstas producen un fruto ovalado, más o menos carnoso que encierra unasemilla formada por dos núcleos delgados que son convexos hacia fuera y planos hacia dentro.
El fruto maduro del cafeto es una baya roja, cuyas dos semillas son los granos de café, se desarrolla mejor en un clima cálido y semicálido, con una temperatura media anual entre 18° y 21° C, no mayor de 26° ni menor de 16° C; las precipitaciones ideales fluctúan entre 1,200 y 1,800mm anualesdistribuidas durante todo el año, aunque también debe existir una estación seca para permitir la floración.
El Vivero agroforestal es un lugar en el que se cultivan árboles hasta que estén listos para ser plantados. En la naturaleza, las plantas para propagarse necesitan que sus semillas lleguen en buen estado al suelo, y que allí encuentren buenas condiciones para germinar y crecer. Este período es elmás delicado en la vida de la planta. La semilla debe enfrentar temperaturas muy altas o bajas, falta de humedad, enfermedades, animales que la comen, y después, si consigue germinar, la planta puede sufrir también la falta de agua, el calor o las heladas, un suelo pobre, ataque de animales, enfermedades, etc.
Unos de los problemas principales de la cafeticultura en la entidad es la bajaproductividad, baja calidad del café y los bajos precios que pagan los comercializadores en el mercado local. La baja productividad se debe a las malas condiciones en que se encuentran los cafetales por ser plantaciones muy viejas, con edades de más de 40 años, la densidad de plantación es muy baja de 600 plantas por hectárea, además no se les da un mantenimiento adecuado, por lo que el rendimiento porhectárea es muy bajo que no rebasan los 3 Qq., la recolección del fruto se realiza de manera indiscriminada, no se hace una selección del corte, se recolectan cerezas maduras, verdes y secas lo que provoca la producción de cafés naturales y lavados de baja calidad, ocasionando que los compradores castiguen el precio del café pagando más de 40 dólares por abajo del precio cotizado en la bolsa de valoresde Nueva York.
Una de las estrategias para resolver la problemática identificada es la adquisición de material vegetativo con la finalidad de renovar las plantaciones viejas e improductivas, así también se aumentará la densidad de plantas por hectárea, lo que permitirá rejuvenecer las plantaciones aumentando la productividad y la producción de la superficie beneficiada.
Es por ello que lasplantas tienen como estrategia producir mucha cantidad de semilla, para asegurarse que al menos algunas puedan escapar a todas estas dificultades, germinar y crecer para formar una planta adulta. En los viveros forestales, se controlan todas estas condiciones durante la delicada etapa que va desde la semilla a un brizal lo suficientemente “criado” como para crecer sano y fuerte cuando lo plantemos.Existen diferentes tipos de viveros forestales. Según la duración que tengan, pueden ser permanentes o temporarios; según el tipo de producción, serán plantas en envase o a raíz desnuda y según el tamaño, pueden ser pequeños (menor a 50.000 plantas/año), medianos o grandes. Cada uno de estos tipos de vivero tiene su propio diseño y manejo.
OBJETIVOS
1. El establecimiento de vivero en un área de1000 m2
2. Producir la cantidad de plantas necesarias y que éstas sean buenas, fuertes y sanas, para comercializar y ser un banco de germoplasma in situ que cuando se les plante tengan un porcentaje alto de viabilidad.
3. El objetivo del vivero debe cumplirse de un modo natural y orgánico, aprovechando los recursos disponibles de la región y con el menor costo posible.
4. Obtener beneficios...
INTRODUCCION
El café ha sido colocado dentro de la familia de las Rubiáceas, a la cabeza del grupo de las Coffeáceas. Sus flores blancas son hermafroditas y se reúnen en la axila de la hoja; éstas producen un fruto ovalado, más o menos carnoso que encierra unasemilla formada por dos núcleos delgados que son convexos hacia fuera y planos hacia dentro.
El fruto maduro del cafeto es una baya roja, cuyas dos semillas son los granos de café, se desarrolla mejor en un clima cálido y semicálido, con una temperatura media anual entre 18° y 21° C, no mayor de 26° ni menor de 16° C; las precipitaciones ideales fluctúan entre 1,200 y 1,800mm anualesdistribuidas durante todo el año, aunque también debe existir una estación seca para permitir la floración.
El Vivero agroforestal es un lugar en el que se cultivan árboles hasta que estén listos para ser plantados. En la naturaleza, las plantas para propagarse necesitan que sus semillas lleguen en buen estado al suelo, y que allí encuentren buenas condiciones para germinar y crecer. Este período es elmás delicado en la vida de la planta. La semilla debe enfrentar temperaturas muy altas o bajas, falta de humedad, enfermedades, animales que la comen, y después, si consigue germinar, la planta puede sufrir también la falta de agua, el calor o las heladas, un suelo pobre, ataque de animales, enfermedades, etc.
Unos de los problemas principales de la cafeticultura en la entidad es la bajaproductividad, baja calidad del café y los bajos precios que pagan los comercializadores en el mercado local. La baja productividad se debe a las malas condiciones en que se encuentran los cafetales por ser plantaciones muy viejas, con edades de más de 40 años, la densidad de plantación es muy baja de 600 plantas por hectárea, además no se les da un mantenimiento adecuado, por lo que el rendimiento porhectárea es muy bajo que no rebasan los 3 Qq., la recolección del fruto se realiza de manera indiscriminada, no se hace una selección del corte, se recolectan cerezas maduras, verdes y secas lo que provoca la producción de cafés naturales y lavados de baja calidad, ocasionando que los compradores castiguen el precio del café pagando más de 40 dólares por abajo del precio cotizado en la bolsa de valoresde Nueva York.
Una de las estrategias para resolver la problemática identificada es la adquisición de material vegetativo con la finalidad de renovar las plantaciones viejas e improductivas, así también se aumentará la densidad de plantas por hectárea, lo que permitirá rejuvenecer las plantaciones aumentando la productividad y la producción de la superficie beneficiada.
Es por ello que lasplantas tienen como estrategia producir mucha cantidad de semilla, para asegurarse que al menos algunas puedan escapar a todas estas dificultades, germinar y crecer para formar una planta adulta. En los viveros forestales, se controlan todas estas condiciones durante la delicada etapa que va desde la semilla a un brizal lo suficientemente “criado” como para crecer sano y fuerte cuando lo plantemos.Existen diferentes tipos de viveros forestales. Según la duración que tengan, pueden ser permanentes o temporarios; según el tipo de producción, serán plantas en envase o a raíz desnuda y según el tamaño, pueden ser pequeños (menor a 50.000 plantas/año), medianos o grandes. Cada uno de estos tipos de vivero tiene su propio diseño y manejo.
OBJETIVOS
1. El establecimiento de vivero en un área de1000 m2
2. Producir la cantidad de plantas necesarias y que éstas sean buenas, fuertes y sanas, para comercializar y ser un banco de germoplasma in situ que cuando se les plante tengan un porcentaje alto de viabilidad.
3. El objetivo del vivero debe cumplirse de un modo natural y orgánico, aprovechando los recursos disponibles de la región y con el menor costo posible.
4. Obtener beneficios...
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