viveros

CAPITULO I
ASPECTOS GENERALES SOBRE VIVEROS, PRODUCTOS
(PLANTAS) ORNAMENTALES Y PEQUEÑA Y MEDIANA EMPRESA

A. GENERALIDADES Y ANTECEDENTES DE LOS VIVEROS
La historia del hombre ha estado ligada a la de las plantas desde sus comienzos,
este ha sido considerado como un elemento estéticamente importante en todas las
civilizaciones, pues la belleza y el valor ornamental de las plantas, estádeterminado
no solo por sus flores sino también por la coloración de las hojas, las formas y la
textura.
La función más popular de las plantas en la naturaleza urbana ha sido la ornamental
en cuanto a diseño y dispersión óptica que presentan, cumpliendo a la vez una
función recreativa y posibilitando con su presencia el contacto entre el ciudadano y la
naturaleza.
La presencia de las plantasreduce la contaminación ambiental, ya que algunas
especies actúan de forma pasiva como recogedores de partículas que contaminan la
atmósfera y además actúan como amortiguadores de la contaminación acústica. Los
parques y jardines urbanos son las unidades ecológicas que permiten mantener un
equilibrio entre el desarrollo de una ciudad y las condiciones del medio ambiente.
Los espacios verdes,ya sean públicos o privados, tienen una incidencia importante
en la calidad de vida de las poblaciones urbanas, por lo que su mantenimiento,
ampliación y mejoramiento, merecen cada día mayor atención.

1. DEFINICIÓN DE VIVEROS
La palabra vivero proviene de latín vivarium. Terreno adonde se trasplanta desde la
almáciga los árboles pequeños, para transponerlos, después de recriarlos, a sulugar
definitivo.1
Para el caso en estudio, se entenderá por vivero el espacio físico ubicado en
determinado lugar en donde se produzcan y/o comercializan plantas ornamentales.

2. ORIGENES DE LOS VIVEROS.
Es interesante saber, de acuerdo a lo que registra la historia, que los primeros
viveros que se instalan en América, surgen por el año de 1875 en Argentina, en
coincidencia con la llegadamasiva de inmigrantes europeos, principalmente
alemanes, belgas, españoles, italianos y portugueses, que junto a los japoneses, que
llegaron en la década de los cuarenta, dieron origen a los grandes Viveros
productores actuales.
En El Salvador, los primeros viveros que emergen son familiares, en la década de mil
novecientos setenta, quienes se dedicaban a cultivar flores en sus

jardines,las

cuales les agradaban a sus vecinos y así es como pasaron a ser comercializadas,
algunos de ellos formalizaron los negocios otros tendieron a desaparecer por la falta
de recursos económicos como también por no contar con una asesoría técnica para
la erradicación de algunas plagas que afectan las plantaciones del territorio nacional.
Uno de los primeros viveros fundados en el territorionacional es: VIVERO
ENTRERIOS2, quien en la actualidad cuenta con 29 años de experiencia en el

11

Real Academia Española, “Diccionario De La Lengua Española”, Vigésima Segunda Edición 2001. Tomo II,
Pág. 2312. Impreso en España.
2
Fuente IICA

mercado; más tarde y a mediados de mil novecientos ochenta y principios de mil
novecientos noventa surgen viveros de gran talla: JARDIN HORTICOLA(Cafecoyo,
S. A. de C.V.), XOCHICALI, LA FLORESTA, este ultimo empezó como
comercializador de fuentes y cascadas para luego diversificar sus servicios a vivero,
más adelante aparecen viveros como SANTA MARÍA Y JARDÍN BOTÁNICO LA
LAGUNA. Los seis viveros mencionados anteriormente son los pioneros en este
rubro en El Salvador.

3. IMPORTANCIA DE LOS VIVEROS
En la actualidad en el país sedestinan alrededor de 200 manzanas de terreno a las
plantaciones de productos ornamentales, entre plantas jóvenes, flores y follajes. La
zona occidental es la privilegiada que alberga en sus fértiles campos los sembradíos
de estos cultivos no tradicionales.
Un dato interesante de resaltar es que a nivel mundial se mueven alrededor de 243
billones anuales en este rubro, para lo cual El...