Vivir para comer ó comer para vivir

¿Vivir para comer ó comer para vivir?

Existen personas que viven para comer y otras que comen para vivir; unas lo hacen por placer y otras por salud, pero al final buscan el mismo objetivo:encontrar los nutrimentos necesarios para obtener la energía indispensable y poder así desarrollar las actividades diarias.

La alimentación es para unos sólo una cuestión de llenarse el estómago concosas deliciosas sin importar qué comen; pero para otros, es tan importante que lo convierten en todo un ritual de salud.

Muchos dicen que ser carnívoro puede ser contraproducente para la salud, quela dieta sana es aquella que está basada en vegetales, cereales y frutas. La sociedad puede llegar a tildar a aquellos que adoptan un régimen de este tipo como de locos, sobre todo en una ciudad comoBucaramanga, donde a sus platos típicos no les puede faltar la carne.

La decisión de comer de una forma u otra es de cada uno, pero es conveniente conocer las ventajas y desventajas de algunos tiposde dietas que se adoptan para conseguir calmar el hambre o para nutrirse:

1. Omnívoros o carnívoros: El ser humano es considerado por nuestra sociedad como omnívoro, es decir, que come de todo.Las personas que en forma habitual se alimentan de toda clase de comestibles sin discriminación alguna y que además han tenido algún proceso químico o mecánico, pueden llegar a sufrir desequilibrios pordeficiencia de nutrimentos, por exceso o por la combinación inadecuada de los productos y los sabores.
Como consecuencia de la ingestión de estos alimentos que están cargados de conservantes, colorantes artificiales y otros aditivos aparecen en muchos casos dolencias como la diabetes, el cáncer, el colesterol y toda clase de trastornos cardiovasculares y del aparato digestivo.

Ahora bien, sila variedad alimenticia forma parte del régimen, con seguridad que el organismo recibirá los nutrimentos necesarios para un óptimo funcionamiento y equilibrio del organismo.

2. Vegetarianos: El...