volcan de refresco

















Explicación del Proceso
El chorro disparado de la botella depende de varios factores que afectan la tasa de crecimiento de las burbujas de CO2. La superficie rugosade los Mentos favorece el crecimiento de burbujas porque alteran la atracción polar de las moléculas de agua eficientemente, generando espacio para el crecimiento de burbujas.
La baja tensiónsuperficial también ayuda al rápido crecimiento de burbujas. Las mediciones muestran que las bebidas con aspártame como endulzante tienen menor tensión superficial que las endulzadas con azúcar.
Otro de losfactores de los Mentos que permiten aquella reacción, es que tienen una cobertura de goma arábiga, un surfactante que reduce aun más la tensión superficial en el líquido. Sin embargo, los dulces dementa con superficie rugosa, pero sin la cobertura no crearon grandes fuentes, es decir, no necesariamente deben ser rugosas, si no que también deben contener algún tipo de sustancia surfactante comola goma arábiga para que ocurra aquella reacción.
Por otro lado, los Mentos son muy densos y se hunden rápidamente, lo que permite crear burbujas que sirven de base para que se formen aun más en suascenso. Cuando los Mentos se quebraron antes de ponerse en la Coca Cola, las fuentes fueron pequeñas, por lo tanto, no se rompió la tensión superficial de la misma manera, y la cobertura del dulce sealteró, no produciendo la misma reacción explosiva que el primer caso nombrado.
Se trata de un proceso físico. Los componentes químicos de ambos productos no cambian, no hay reacción química.
Porotro lado, los Mentos tienen un componente que se llama goma arábiga, la cual, tiene la propiedad de romper la tensión superficial del agua que forma parte de la Coca Cola. A medida que los Mentos caenal fondo, va liberando todo el ácido de la botella, por lo que cuando llega al fondo, ha roto la tensión superficial del agua que mantenía retenidas a las burbujas, y debido a que es un gas, tiende a...