Vulnerabilidad Alimentaria En México

Vulnerabilidad alimentaria y política agroalimentaria en México
El concepto de seguridad alimentaria hace referencia a la disponibilidad de los alimentos sin considerar la producción de los mismo;ambos, elementos producción y disponibilidad de los alimentos son interdependientes y están condicionados por factores ambientales; propone un estado utópico de desarrollo , ya que la mayor parte delos seres humanos experimenta una inseguridad alimentaria y los esfuerzos internacionales para aliviarla han tenido resultados magros. Los nuevos desarrollos tecnológicos, las ideologías dedesarrollo en boga, los cambios en la organización y división del trabajo, el cambio climático, la mayor articulación global y los derroteros, siguen el desarrollo agrícola y alimentario y plantean riesgos,particularmente para la población más vulnerable.
El concepto de vulnerabilidad, plantea una situación de cambios continuos que se deben analizar históricamente para evaluar elpeso y la duración que tienen los factores naturaleza y sociales que los producen; se deben situar a la población vulnerable de acuerdo con la edad, género y salud física o mental, y criteriossocioculturales. La vulnerabilidad agroalimentaria, debe considerar fenómenos cíclicos, y fenómenos eventuales, así como prácticas agrícolas insustentables, puede presentarse de manera progresiva yconstante o de manera súbita, es una situación que caracteriza a países, sectores sociales, grupos e individuos, que están expuestos o son susceptibles de padecer hambre, desnutrición o enfermedad por notener acceso a una alimentación suficiente, nutritiva y culturalmente aceptable.
El análisis de la relación entre vulnerabilidad agroalimentaria y política económica en México loabordaremos en tres renglones básicos. EL primero considera las condiciones agropecuarias y económicas de producción que posibilitan un abasto suficiente y oportuno de alimentos para la población....