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2.1

Elabora un proyecto sobre microorganismos que se utilizan comúnmente en la industria alimentaria y de salud como son los lactobacilos, describiendo al organismo e investigando si son el mismo tipo de organismo el que se utilizó en cada caso, y como son obtenidas, mencionando la utilidad para nuestra sociedad. El proyecto debecontener lo siguiente:
• Introducción
• Antecedentes
• Objetivo
• Descripción de la investigación realizada
• Análisis
• Conclusión
Instrucciones para la elaboración del proyecto sobremicroorganismos que se utilizan comúnmente en la industria alimentaria y de salud:
• Introducción
o Resumen de la investigación realizada
􀂃 Sobre lactobacilos
- Tipo y descripción de la célula a la quepertenecen.
- Definición de célula animal o vegetal
- Origen
􀂃 Sobre Productos que utilizan lactobacilos
- Nombre del producto
- Tipo de industria que lo elabora
- Mercado de consumo
• Antecedenteso Historia sobre uso y métodos de utilización de los lactobacilos en la industria alimentaria y de salud en México
􀂃 Como se obtienen los lactobacilos
􀂃 Como ha cambiado la forma de utilizar a loslactobacilos
􀂃 ¿Son diferentes los lactobacilos utilizados en la industria alimentaria y en la de salud?
􀂃 ¿Los productos manufacturados son enriquecidos debido a la utilización de lactobacilos?
•Objetivo
o Mencionar a donde se espera llegar con respecto al tipo de lactobacilos utilizados en las dos industrias y para cada producto, y cual será la utilidad para la sociedad.
• Descripción dela investigación realizada
o Redactar los pasos seguidos
􀂃 Obtención de los lactobacilos
􀂃 Forma de utilización de los lactobacilos
􀂃 Tipos de productos manufacturados en la industria de salud y...