“xilitol como preventivo de caries”





“AÑO DE LA INTEGRACIÓN NACIONAL Y EL RECONOCIMIENTO DE NUESTRA DIVERSIDAD”


FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA PROFESIONAL DE ESTOMATOLOGÍA

“xilitol como preventivo de caries”


ASIGNATURA : Clínica del Niño I



DOCENTE : Dra. Delsy Bravo Bravo.



ALUMNOS : Oblitas Carrasco Claudia Juliana.CICLO : VII

CHICLAYO- PERU
2012



ÍNDICE
INTRODUCCIÓN……………………….………………………… Pag.3
1.- DEFINICIÓN…………………………………………………… Pag.4
1.1 MECANISMO DE ACCIÓN…………….…………….….. Pag.4
2.- COMPOSICION QUÍMICA…………………………………… Pag.5
2.1.- FORMULA QUÍMICA……………………………………. Pag.52.2.- PROPIEDADES…………………………………………. Pag.5
3.- APLICACIÓN DEL XILITOL………………………………….. Pag.6
4.- FORMAS DE PRESENTACIÓN……………………………... Pag.7
5.- BENEFICIOS DENTALES…………………………………… Pag.8
6.- XILITOL EN NIÑOS………………………………………...... Pag.9
7.- CONSUMO RECOMENDADO……………………………… Pag.9
8.- ESTUDIOS REALIZADOS…………..………………………...Pag.10CONCLUSIONES……………………..………………………….. Pag.12
ANEXOS……………………………..……………………………...Pag.13
BIBLIOGRAFÍA……………………………………………………Pag.18




INTRODUCCIÓN
El xilitol se conoce desde hace más de 90 años y ha sido utilizado durante mucho tiempo como endulzante para diabéticos en diversos países de Europa y Asia. Pocas sustancias químicas han sido investigadas tan profundamente como ésta en cuanto a la seguridad para su consumo por el hombre.Al xilitol se le puede considerar como la imagen en espejo del azúcar, ya que el azúcar daña el esmalte, altera la flora intestinal, baja el sistema inmunológico, produce osteoporosis y tiene un índice glucémico 10 veces mayor. El xilitol remineraliza el diente y el hueso, es anticándida y mejora la flora y el sistema inmunológico.
El xilitol es absorbido y metabolizado parcialmente por elcuerpo como todos los azúcares; y la parte restante es fermentada en el intestino grueso. Durante la fermentación, se producen gases, los cuales pueden producir hinchamiento y flatulencia. En personas intolerantes puede actuar como laxante. Los efectos colaterales generalmente se presentan después de ingerir una dosis de 25-30 gramos, valor que está muy por encima de la cantidad usada normalmente enlos alimentos como: fresas, ciruelas, maíz, y otros vegetales








XILITOL
1. DEFINICIÓN:
Xilitol viene del griego Xyl, que significa madera, pues se obtuvo originariamente de la madera abedul de Finlandia. Éste, es un alcohol de azúcar obtenido por la reducción del azúcar xilosa. Posee el mismo valor energético de la sacarosa y por lo tanto puede ser usado como un sustituto de lasacarosa para los que desean reducir su peso.
Las bacterias que se encuentran presentes en la boca no fermentan al xilitol en ácido y por lo tanto no hay producción de caries; a diferencia de la sacarosa.
1.1 MECANISMO DE ACCIÓN:
El xilitol tiene propiedades preventivas extensamente estudiadas:
A.- Reduce significativamente la placa bacteriana ya que tiene un efecto moderador sobre el S.mutans que la producen.
B.- En combinación con el Flúor, potencia el efecto protector, ya que el xilitol trabaja sobre la placa, facilitando el trabajo del Flúor sobre el esmalte (Tabla 1). Con estas propiedades demostradas en varios estudios, podemos decir que el xilitol:
Inhibe el crecimiento de la bacteria que causa la caries dental. Esto lo logra debido a que esta bacteria (streptococcusmutans) no puede utilizar el xilitol para crecer. Con el frecuente uso del xilitol, a través del tiempo se modificará la calidad de la bacterias en boca y cada vez sobrevivirá menos bacterias que causan caries sobre las superficies dentales.
Se forma menos placa y disminuye el nivel de ácidos que atacan las superficies de los dientes, evitando así la alteración de las...