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Pan de Plátano

- Cantidad de personas: 6

- Tiempo Preparación: 20 min.

- Tiempo Cocción: 60 min.

- Dificultad: Fácil Moderado Difícil

- Costo: Bajo

- Ingredientes:

5 plátanos125 grs. de mantequilla
225 grs. de harina con polvos de hornear
2 huevos
100 grs. de nueces (picadas)
250 grs. de azúcar

- Preparación:

Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que sevuelva una masa cremosa. Añadir los huevos, uno a uno, mezclando.

Pasar los plátanos por una licuadora y agregarlos a la preparación anterior, junto con la harina y las nueces. Colocar lapreparación en una budinera rectangular enmantequillada. Cocinar en horno moderado durante 1 hora. Kuchen de Manzanas- Cantidad de personas: 6

- Tiempo Preparación: 20 min.

- Tiempo Cocción: 20 min.

- Dificultad: Moderado

- Costo: Bajo

- Ingredientes:

Para la masa :
450 grs. de harina
170grs. de azúcar
1 huevo
300 grs. de mantequilla
2 cucharaditas polvo hornear

Para el relleno:
1 1/2 kgs. de manzanas verdes
1 taza de azúcar
50 grs. pasa corinto
1/2 taza de agua
1 palitode canela

- Preparación:

Batir la mantequilla con el azúcar, agregar el huevo, la harina y el polvo de hornear. No trabajar mucho la masa con las manos, ya que el calor de éstas, derrite lamantequilla y la hace muy difícil de estirar. Poner 3/4 de esta masa en un molde y reservar el resto para hacer delgadas tiras de 1 cm. que pondremos después encima, como un enrejado. Poner el molde enel horno y precocer.

Una vez precocida rellenar con las manzanas, poner las tiras de masa encima, espolvorear con un poquito de azúcar y canela en polvo y llevar al horno hasta que se dore.Relleno:
Poner las manzanas peladas y cortadas en cascos de regular tamaño a cocer con el azúcar, las pasas, el palito de canela en un poquito de agua. Retirar del fuego antes que se deshagan....