c. Mencione ejemplos de cosas en nuestro diario vivir que envuelven algún uso de enzima.


3B – 2





GUIA DE PRÁCTICAS





Unidad académica:
EAP DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA





QUÍMICA GENERAL Y BIOINORGÁNICA




AUTORES:

MG. QF. Robert Armando Cárdenas Orihuela
MG. QF. Maribel Verónica Rodríguez Vila
MG. QF. Cesar Augusto Calderón Ramos
MG. QF. Ronal Rosendo López Parra

2014

INTRODUCCIÓN

La presente guía de Química, tiene comofinalidad ilustrar, ampliar, integrar y fijar los conocimientos conceptuales, procedimentales y actitudinales adquiridos por el alumno en el desarrollo del curso.
Se presentan experimentos que le permitirán a alumno metodizar sus observaciones y medidas cuantitativas bajo condiciones experimentales, controladas.
Es importante que el alumno realice los experimentos con el objetivo que interprete cadaetapa de su trabajo, cuando dichos trabajos sean colectivos, debe interpretarlos de acuerdo a su propio criterio.
El alumno debe adquirir confianza en sí mismo, trabajando solo o en equipo en cada experimento, a menos que se le indique otra cosa, debe hacer uso del ingenio, criterio y sentido común, con ello comprobará que siempre existe oportunidad para un razonamiento lógico.
Con esta guía losestudiantes adquieren destrezas en elementos esenciales para la vida. Se realiza un estudio elemento por elemento tanto de los no metales (O, N, P, S, halógenos, H, C y Si) como de los metales (Fe, Cu, Mo, W, Co, Ni, V, Cr, Mn, Zn, Na, K, Ca y Mg), destacándose la relación existente entre ambos.

Las prácticas se plantean situando en primer lugar a los compuestos inorgánicos según su funciónen ácidos, bases, óxidos y sales, y los óxidos se les suele dividir en óxidos metálicos (óxidos básicos o anhídridos básicos) y óxidos no metálicos (óxidos ácidos o anhídridos ácidos).

El profesor Jefe de Práctica debe supervisar el trabajo de los alumnos quienes deben llegar a la práctica habiendo leído con anticipación las instrucciones necesarias para operar y las precauciones de seguridadque se dan en cada experimento.
El trabajo de laboratorio es indispensable en un curso de Química pues constituye una oportunidad única para la observación personal de gran parte de los fenómenos y leyes que rigen la química, a partir de dichas observaciones, se desarrollan los principios y teorías y constituyen el método científico.









I. PRACTICA Nº1. SEGURIDAD PARA EL TRABAJOEN LABORATORIO Y RECONOCE MATERIALES Y EQUIPOS DE LABOARTORIO


1.1 Marco teórico

Los experimentos tienen la finalidad de proporcionar la evidencia de determinados fenómenos, permitiendo una mejor comprensión de los mismos. El experimento deberá realizarse con Responsabilidad seriedad, orden y cuidado siguiendo las instrucciones dadas en la guía.
El alumno debe tener presente las siguientesrecomendaciones:
1. Se debe trabajar con responsabilidad, seriedad, orden, limpieza, usando la indumentaria necesaria (Guardapolvo)
2. Las guías de práctica tienen la finalidad de dar a conocer al alumno el orden en que se desarrollarán los experimentos dentro de las prácticas; el alumno Debe leer y estudiarlo antes de cada clase.
3. Las instrucciones dadas por el profesor al iniciode cada práctica deben ser atendidas y comprendidas en su totalidad.
4. Tener en cuenta las precauciones de seguridad impartidas por el docente, el personal de Laboratorios y los rótulos de seguridad existentes en las instalaciones de Laboratorios (Uso adecuado de válvulas de gas, vacio, etc).
5. Todo material proporcionado para el desarrollo de la práctica deberá ser revisado y devuelto enlas mismas condiciones en que fue recibido.
6. Anotar las observaciones y los resultados obtenidos en los informes de práctica.
7. ADVERTENCIA: El alumno no debe iniciar el experimento en el laboratorio hasta que el docente responsable lo autorice.
8. Después de cada práctica el alumno deberá presentar un informe escrito grupal o individual, con el siguiente contenido:
1. Introducción...