c mo se hace el proceso del mani

Páginas: 3 (513 palabras) Publicado: 9 de junio de 2015
cómo se hace el proceso, extracción en función al tipo de MP (Materia Prima) del manihttp://www.olega.com.ar/index.php/es/pagina-de-inicio/26-slide-espanol/25-planta-de-procesamiento-de-mani-crudo


cómo se hace el proceso :
1. Recibo y Acondicionamiento de la Materia Prima

A) Muestreo, Calidad y Segregación de la Materia Prima.
Se toman muestras de la materia prima recibida y loslaboratorios realizan análisis químicos (aflatoxina) y físicos. Una vez aprobados los resultados de laboratorio, se procede a descargar la mercadería.
B) Prelimpieza de la Materia Prima.
El maní sufre unproceso de prelimpieza inicial, separando todo tipo de cuerpos extraños y todo tipo de impurezas.
C) Secado de la Materia Prima.
En caso de que el maní contenga aproximadamente más de 10% de humedad, elmaní pasa por un proceso de secado estático compuesto por carros secadores y secadoras pivotantes y colgantes.
D) Almacenamiento de la Materia Prima.
Luego que el maní termino el proceso de prelimpieza ysecado (de ser necesario), es almacenado en los silos celdas para su reposo hasta que sea procesado, dividiéndola según su respectivas características. Son celdas herméticas y con sistema de aireaciónpara evitar la condensación y preservar la calidad del maní.

2. Proceso Principal

A) Prelimpieza.
El maní sufre otro proceso de prelimpieza más completo, separando todo tipo de cuerpos extraños eimpurezas.

B) Descascarado.
La materia prima proveniente de la prelimpieza ingresa al sistema de descascarado utilizando 6 etapas distintas de descascarado. La cáscara producto de este tratamiento esretirada del proceso.


C) Vibrado.
Todos los granos procedentes del proceso de descascarado, son sometidos al proceso de separación de impurezas a través de mesas gravimétricas que separan loscuerpos extraños livianos y granos dañados.

D) Selección electrónica de granos.
A través de maquinas fotoelectrónicas dicromáticas se separan los granos que presentan algún daño, cuerpo extraño u otro...
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