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Páginas: 3 (516 palabras)
Publicado: 19 de marzo de 2013
La Danza de "Los Negros de San Jerónimo" es la tradición religiosa más representativa por ser tan añeja, además de mostrar la fusión de la cultura española y la indígena. Desde 1619,Santo Domingo está bajo la advocación de San Jerónimo que ha sido su patrón hasta nuestros días.
Comidas Típicas: La gastronomía del estado Mérida presenta exóticos platos que varían de población apoblación.
La pizca andina: Caldo de res, aliñado con cilantro, cebolla, junco, ajo, huevos, leche y arepa desmenuzada.
Truchas: Pez de alturas, que se prepara asado, frito o en salsa.
Mute omondongo: Sopa fuerte elaborada con panza de res, patas de cochino, legumbres y verduras picaditas.
Queso de páramo (queso ahumado): Tipo de queso secado sobre fogones.
Carabinas: Especie de hallaquitaso tortas de maíz muy angostas que rellenan de caraotas o carne muy picante y envuelven en hojas de cambur.
Arepas de trigo o de maíz: Elaboradas con harina o maíz blanco o amarillo, agua y sal. Sontípicas de todo el país, pero las de la zona tienen la particularidad de ser grandes y delgadas, asemejándose a una torta.
Alfondoque: Dulce de papelón blanco, semillas de anís y jengibre.
Dulces...
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