empresariales
Páginas: 3 (501 palabras)
Publicado: 19 de marzo de 2013
La Dirección Estratégica de la Empresa. Teoría y Aplicaciones
L.A. Guerras y J.E. Navas Thomson-Civitas, 2007, 4ª edición
www.guerrasynavas.com
LA INTEGRACIÓN VERTICAL EN CALADERO
MiriamDelgado Verde
Universidad Complutense de Madrid
Caladero es una empresa aragonesa con sede en Zaragoza que nació en 1990 con el objetivo de
importar pescado fresco de diferentes países ante los problemasque, en aquel momento, estaban
sufriendo las empresas pesqueras españolas de limitación de capturas por parte de la Unión Europea y
países vecinos, especialmente Marruecos. En 2008, llegó a tener10 plantas productivas en España y 23
en el extranjero, que le llevaron a producir 170.000 toneladas de pescado, una plantilla de casi 1.000
trabajadores en España y 500 en el extranjero, lo quesupuso una facturación de cerca de 500 millones de
euros.
Para conseguir estas cifras, la empresa fue extendiendo sus actividades desde la mera
importación originaria, a buscar sus propias fuentes desuministro de pescado, primero en los países del
norte de Europa y luego en otros países del norte de América y del sur de África. En 2009, contaba con
una amplia flota pesquera repartida por elMediterráneo, el Atlántico, el Pacífico y el Índico.
El ciclo productivo se completa con el tratamiento y el mantenimiento del pescado en sus plantas
productivas. Una vez se hacen las capturas, seprepara en los centros productivos ubicados en distintos
países, se transporta en camiones frigoríficos hasta el aeropuerto más cercano, desde allí sale rumbo a la
sede central de Zaragoza, desde dondese distribuye a los supermercados de todo el país. Y todo ello con
el objetivo de que el pescado esté a disposición de los consumidores al día siguiente del que es
capturado.
La empresa fue pioneraen la técnica de envasado de pescado, mediante la cual se ofrece al
cliente el producto en bandejas lo que proporciona, por una parte, información sobre la trazabilidad del
producto (punto de...
L.A. Guerras y J.E. Navas Thomson-Civitas, 2007, 4ª edición
www.guerrasynavas.com
LA INTEGRACIÓN VERTICAL EN CALADERO
MiriamDelgado Verde
Universidad Complutense de Madrid
Caladero es una empresa aragonesa con sede en Zaragoza que nació en 1990 con el objetivo de
importar pescado fresco de diferentes países ante los problemasque, en aquel momento, estaban
sufriendo las empresas pesqueras españolas de limitación de capturas por parte de la Unión Europea y
países vecinos, especialmente Marruecos. En 2008, llegó a tener10 plantas productivas en España y 23
en el extranjero, que le llevaron a producir 170.000 toneladas de pescado, una plantilla de casi 1.000
trabajadores en España y 500 en el extranjero, lo quesupuso una facturación de cerca de 500 millones de
euros.
Para conseguir estas cifras, la empresa fue extendiendo sus actividades desde la mera
importación originaria, a buscar sus propias fuentes desuministro de pescado, primero en los países del
norte de Europa y luego en otros países del norte de América y del sur de África. En 2009, contaba con
una amplia flota pesquera repartida por elMediterráneo, el Atlántico, el Pacífico y el Índico.
El ciclo productivo se completa con el tratamiento y el mantenimiento del pescado en sus plantas
productivas. Una vez se hacen las capturas, seprepara en los centros productivos ubicados en distintos
países, se transporta en camiones frigoríficos hasta el aeropuerto más cercano, desde allí sale rumbo a la
sede central de Zaragoza, desde dondese distribuye a los supermercados de todo el país. Y todo ello con
el objetivo de que el pescado esté a disposición de los consumidores al día siguiente del que es
capturado.
La empresa fue pioneraen la técnica de envasado de pescado, mediante la cual se ofrece al
cliente el producto en bandejas lo que proporciona, por una parte, información sobre la trazabilidad del
producto (punto de...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.